Diante da crescente tendência de aumento do vegetarianismo no Brasil, em 2022, a Sociedade Vegetariana Brasileira encomendou uma pesquisa ao Ipec (Inteligência em Pesquisa e Consultoria), que apontou que quase metade da população brasileira opta por não comer carne em um ou mais dias da semana. A mesma entidade, em 2018, já havia feito um levantamento segundo o qual 14% dos brasileiros se declararam vegetarianos. De fato, trata-se de uma tendência global, mas que por aqui não deixa de surpreender – afinal, o Brasil é o país com o maior rebanho bovino do mundo.
Celebrando o Dia Mundial do Vegetarianismo
Para atender a essa parcela crescente da população, cada vez mais os restaurantes investem em opções sem carne ou outros ingredientes de origem animal nos cardápios. Essas opções vão muito além de uma trivial salada. Para celebrar o Dia Mundial do Vegetarianismo, celebrado no dia 1º de outubro, conheça bons restaurantes em São Paulo com comidinhas vegetarianas e veganas.
A Pizza da Mooca
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A premiada casa nasceu na Mooca, como o nome sugere, e ganhou uma segunda unidade no bairro de Pinheiros. Ambas apostam em pizzas à moda napolitana, sejam em receitas tradicionais ou versões vegetarianas e veganas. A Pepperoni Vegan (R$ 60,00 com 4 fatias) leva molho de tomate, mussarela vegana e pepperoni vegan (plant choice) e é finalizada com manjericão. Outra opção é a Mozzarella Vegan (R$ 58,00 com 4 fatias), com molho de tomate, mussarela vegana e orégano fresco.
Mooca: Rua da Mooca, 1747 – Mooca, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3571-1221 | Horário de funcionamento: segunda, das 18h às 22h, terça a domingo, das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca
Pinheiros: Rua João Moura, 529 – Pinheiros
Telefone: (11) 3064-0060 | Horário de funcionamento: segunda, das 18h às 22h, terça a domingo, das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca
Belô Restaurante
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O restaurante, recém inaugurado nos Jardins, traz as raízes mineiras da chef Andreza Luisa com um toque de modernidade e delicadeza. A casa funciona todos os dias e é possível encontrar sugestões para todas as ocasiões, do brunch ao jantar. Quem busca uma refeição vegana completa encontra opções desde as entradas. Um delas, é a Couve flor grelhada (R$ 54,00), que é glaceada com homus de cenoura fermentada, castanhas tostadas e molho de ervas, até principais como as cenouras caramelizadas com espuma de castanha de caju, glacê de abacaxi e farofa de macadâmia (R$ 73,00). Para adoçar, o flan de coco é servido com compota de abacaxi, espuma de gengibre e castanhas de caju (R$ 42,00).
Rua Padre João Manoel, 881 – Jardins
Telefone: (11) 95321-2347. Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 9h às 17h45 e das 19h à 0h, domingo, das 9h às 20h | @belorestaurantesp
Da Mooca Pizza Shop
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Versão expressa e moderna da A Pizza da Mooca, a casa serve pizza por pedaço, à moda romana, e aposta em uma grande variedade de sabores veganos. Uma delas é a Marinara (R$ 11,00 a fatia ou R$ 44,00 a inteira), que leva molho de tomate, alho confit e orégano.
Rua Fradique Coutinho, 154 – Pinheiros
Telefone: (11) 3062-0422 | Horário de funcionamento: domingo e segunda, das 16h às 22h, de terça a quinta, das 12h às 22h, sexta e sábado, das 12h às 23h | @damoocapizzashop
ICI Brasserie
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O restaurante é todo moderninho e descolado, perfeito para momentos mais descompromissados. As opções de pratos são variadas, com clássicos franceses e releituras de receitas brasileiras. Para quem busca opções veganas, vale provar o Tagine de Abóbora (R$ 71,00), uma abóbora assada com especiarias e servida com cuscuz marroquino, homus e salada fresca.
3 unidades + Rua Bela Cintra, 2203 – Jardins
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 18h às 23h, sexta, das 12h às 15h30 e das 18h à 0h, sábado, das 12h à 0h e domingo, das 12h às 22h | @icibrasserie
NOU
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As três unidades do restaurante são badaladas e trazem um cardápio com opções tanto para um almoço executivo quanto para um jantar a dois. Quem é vegano tem à disposição pedidas como o Bowl Vegano (R$ 67,00), com mix de folhas, abóbora, aspargos, ervilha torta, figo, quinoa, homus, edamame e semente de abóbora ao molho de tahine. Há ainda o Hambúrger Vegano (R$ 57,00), acompanhado de salada e fritas. Para adoçar, a casa oferece o Bolo de Pera Vegano (R$ 23,00), servido com sorvete de banana e Cointreau.
2 Unidades + Pinheiros: Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros
Telefone (11) 2609-6939 | Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h às 0h | www.nou.com.br | @nourestaurante
Nouzin
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A casa especializada em brunch funciona de segunda a domingo e oferece boas pedidas para qualquer hora do dia. Entre as opções de saladas, está a de Almôndega de Beterraba (R$ 59,00) com salada de repolho, homus de cenoura, abobrinha marinada, mix de quinoa e hortelã. Nela, é possível trocar a salada de repolho por babaganoush.
Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros
Telefone: (11) 3816-0210 ou Whatsapp (11) 97504-2201 | Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 8h às 19h | nouzin.com.br | @nouzincafe
Panna Cotta
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Com cardápio assinado pela chef Elisa Jardim, a casa de alimentação saudável oferece uma variedade de pratos e um menu exclusivo para os vegetarianos e veganos. Duas boas pedidas são o Nhoque de beterraba (R$ 33,00) com pesto de rúcula, mix de cogumelos e edamame, e o Tofu grelhado (R$ 40,00) com grão de bico, feijão fradinho, arroz integral com castanha de caju e vagem.
Rua do Rocio, 209 – Vila Olímpia
Telefone: (11) 932885588 | Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 7h30 às 17h | @pannacotta.cozinhadeverdade
La Braciera
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A casa dedicada às pizzas napolitanas oferece saborosas opções para quem busca uma refeição vegetariana. Para abrir o apetite, vale provar o Calzone di Burrata (R$ 56,00), que leva uma burrata inteira envolta pela massa napolitana e finalizada com manjericão basílico. Entre as pizzas, o destaque vai para a pizza Caprese (R$ 70,00/ R$ 120,00), com pesto de azeitona, mozzarella de búfala, manjericão gigante e tomate, a pizza é finalizada com os ingredientes frios. Para adoçar, há a Delizia Rossa (R$ 82,00), pizza à base de queijo brie, chocolate branco Lindt, butter cookie e geleia de frutas vermelhas da estação.
4 unidades + Alameda Lorena, 1040 – Jardins
Telefone: (11) 5990-2158 | Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 18h às 23h e sexta e sábado, das 18h às 00h | @labracierapizza
Arabia
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A casa dedicada à culinária árabe une afeto e excelência, proporcionando uma experiência única aos amantes da gastronomia. Os que buscam uma refeição vegetariana ou vegana encontram no menu a Esfiha de Zaatar (R$ 17,00), um disco de massa assado com azeite e mix de especiarias, e a Esfiha de Ricota ou de Verdura (R$ 11,00). Há também o Sanduíche de Falafel (R$ 44,00) – que combina bolinhos de falafel, cebola, tomate, salsinha picados e molho tarator, tudo isso enrolado no pão árabe. Já o Trigo com Lentilhas (R$ 69,00), que tem um leve toque de pimenta síria, é decorado com cebolas caramelizadas e nozes e acompanha coalhada com pepino.
Rua Haddock Lobo, 1397 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 3061-2203 | Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 0h | @restaurantearabia
