O café ajudou a transformar São Paulo na metrópole que ela é hoje. Foi a riqueza gerada pelo ciclo cafeeiro, entre o fim do século XIX e o início do XX, que impulsionou o crescimento econômico da capital, financiando ferrovias, bancos, indústrias e parte importante da arquitetura histórica do Centro.
Mais do que um produto agrícola, o café moldou hábitos, encontros e até o modo de viver dos paulistanos.
Ao longo do tempo, surgiram espaços que atravessaram décadas acompanhando as transformações da cidade. Frequentados por comerciantes, jornalistas, artistas e intelectuais, essas cafeterias se tornaram pontos de convivência, memória e identidade. Algumas preservam balcões originais, decoração clássica e cardápios que resistem às modas.
Visitar esses endereços é também uma forma de percorrer a história de São Paulo por outro ângulo.
Casa Godinho
Fundada em 1888 pelo imigrante português José Maria Godinho, a casa surgiu na Praça da Sé e se transferiu para a Rua Líbero Badaró em 1924, onde permanece.
É muito mais do que um lugar para tomar café: trata-se de uma mercearia à moda antiga, com bacalhau importado, vinhos, doces e uma seleção de produtos gourmet que já abasteceu a despensa de personalidades como Assis Chateaubriand e Jânio Quadros.
Casa Godinho: Patrimônio cultural fundado em 1888 | Foto: reprodução/instagram
No balcão, a famosa empada da casa acompanha o cafezinho de sempre. Em 2013, o Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo (CONPRESP), declarou o espaço patrimônio cultural imaterial da cidade — reconhecimento que faz sentido para quem entra e sente o peso de mais de um século de história nas prateleiras.
Onde: Rua Líbero Badaró, 340 – Centro Histórico Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 7h às 18h30 Instagram: @casagodinho
Café Girondino
Em frente ao Mosteiro de São Bento, o café é um dos símbolos do Centro Histórico. Inspirado no endereço original fundado em 1875, o espaço resgata a atmosfera dos antigos cafés europeus com grandes espelhos, mobiliário retrô e um salão que convida a desacelerar no meio do agito central.
O cardápio vai de cafés especiais a pratos executivos, atraindo tanto turistas quanto profissionais que trabalham na região. Para quem percorre o Triângulo Histórico, é parada quase obrigatória.
Onde: Rua Boa Vista, 365 – Centro Histórico Horário de funcionamento: segunda, das 7h às 18h | terça a sábado, das 7h às 20h | domingo, das 8h às 16h Instagram: @cafegirondino
Café Floresta
Instalado no icônico Edifício Copan desde 1970, o Café Floresta é um daqueles lugares onde nada mudou — e isso é exatamente o ponto. Sem mesas, sem cartão de débito ou crédito, sem concessões ao tempo.
O café é servido no balcão, os grãos são moídos na hora e os salgados assados completam um cardápio enxuto que não precisa de muito mais.
Café Floresta: desde 1970, só café no balcão | Foto: reprodução/instagram
O vai e vem constante da Avenida Ipiranga e o peso histórico do Copan ajudam a construir o charme nostálgico do lugar.
Onde: Avenida Ipiranga, 200 , loja 21– Centro Histórico Horário de funcionamento: aberto de segunda a sábado, das 7h às 21h30 | domingo, das 7h às 20h30 Instagram: @cafeflorestacopan
Café Martinelli Midi
O Edifício Martinelli foi o primeiro arranha-céu de São Paulo, inaugurado em 1929 com mais de 130 metros de altura. No térreo, desde 1993, funciona o Café Martinelli.
O projeto remete à época de inauguração do prédio, com objetos de decoração originais que valem a visita por si só.
Café Martinelli: no térreo do primeiro arranha-céu de SP | Foto: divulgação
O cardápio trabalha com grãos 100% arábica, tradicionais ou orgânicos, cappuccinos, chocolates e salgados finos.
A proposta contemporânea do local convive bem com a arquitetura clássica do entorno, formando uma das combinações mais interessantes do roteiro histórico da capital.
Onde: Rua Líbero Badaró, 508 – Centro Histórico Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 9h às 17h Instagram: @cafemartinelli
Café do Farol – MAG Café
O edifício foi encomendado para ser uma cópia do Empire State Building e inaugurado em 1948 como sede do Banespa — daí o apelido “Banespão”. Após anos fechado, foi reformado e reaberto em 2018 como o centro cultural Farol Santander. O MAG Café ocupa o 26º andar e oferece uma das vistas mais emblemáticas do Centro.
Mag Café: vista do 26º andar | Foto: reprodução/instagram
A experiência mistura cafés especiais, doces e lanches rápidos com a possibilidade de enxergar São Paulo de cima — o tipo de programa que faz sentido tanto para quem mora aqui há décadas quanto para quem visita a cidade pela primeira vez. O acesso ao café do 26º andar é exclusivo para quem adquire ingresso para as exposições.
Onde: Rua João Brícola, 24 – 26º andar – Centro Histórico Horário de funcionamento: terça a domingo, das 9h às 20h Instagram: @magcafeoficial
Café Canelinha
Há 40 anos no coração da cidade, o Café Canelinha construiu uma identidade própria a partir de um preparo simples: café com leite, espuma e canela. O endereço é uma referência para quem frequenta a região da República e busca algo fora do padrão dos cafés convencionais.
Café Canelinha:
40 anos servindo café com leite, espuma e canela | Foto: reprodução/instagram
Onde: Rua Dom José de Barros, 32 – República Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 7h40 às 17h45 Instagram: @canelinhacafe_original
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