É inverno em São Paulo — e isso significa algo muito especial para quem gosta de comer bem: a cidade ferve, literalmente, com opções de sopas, caldos e cremes.
De padarias centenárias a festivais com entrada gratuita, a capital paulista tem endereços com ótimas receitas, para todos os bolsos e paladares.
Para quem adora essa época do ano e quer se alimentar de acordo com o que o clima pede, o Viva a Cidade apresenta um roteiro com o que há de melhor na cidade, para ninguém ficar de fora.
Centro
Bella Paulista
Quem passa pela rua Haddock Lobo, em Cerqueira César, sabe que a Bella Paulista é uma das padarias mais famosas de São Paulo — e, no inverno, ela ganha um charme extra.
Bella Paulista: bufê de sopas todas as noites, das 18h às 4h | Foto: Reprodução/Instagram
O bufê de sopas funciona todos os dias, das 18h às 4h da manhã, no modelo self-service por quilo.
São cinco opções diárias de sopas, servidas em caldeirões fumegantes: a canja de galinha e o caldo verde são fixos na programação noturna, mas o cardápio muda todo dia, garantindo variedade para quem é frequentador assíduo.
Onde: Rua Haddock Lobo, 354 – Cerqueira César Buffet de Sopas: diariamente, das 18h às 4h (aberto 24h) @padariabellapaulista
Galeria dos Pães
Na Rua Estados Unidos, no Jardim América, a Galeria dos Pães tem um festival de sopas que acontece o ano inteiro, mas é no inverno que o salão fica cheio de verdade.
Todos os dias, a partir das 18h, são servidos cinco tipos de sopas, acompanhadas por pães, frios, queijos e doces — tudo no estilo bufê livre, com o valor único de R$ 82 por pessoa.
Galeria dos Pães: festival de sopas com cardápio rotativo e música ao vivo | Foto: Reprodução/Instagram
O diferencial da casa é o cardápio rotativo por dia da semana: na segunda, tem caldo verde; na quinta é a vez do creme de filé mignon com gengibre; na sexta, Creme Vitória, com queijo minas e vinho branco; e no domingo, o capeletti in brodo fecha a semana com chave de ouro. Com música ao vivo para tornar a noite ainda mais gostosa.
Onde: Rua Estados Unidos, 1645 – Jardim América Festival de Sopas: todos os dias, das 18h à 1h (aberta 24h) @galeriadospaes
Padaria Santa Tereza
A padaria mais antiga do Brasil, fundada em 1872, não poderia ficar de fora dessa lista. Localizada na Praça Dr. João Mendes, no Centro Histórico, a Santa Tereza carrega mais de um século e meio de tradição em cada cumbuca servida.
O “Festival de Sopas” da casa é um dos mais acessíveis da cidade: por apenas R$ 26,90, com consumo no local, o cliente aprecia caldo ou sopa acompanhados de parmesão, torradas, cebolinha e bacon.
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O ambiente no salão do primeiro andar, com decoração nostálgica e fotos antigas de São Paulo distribuídas nas paredes do local, também vale a visita.
Onde: Praça Dr. João Mendes, 150 – Centro Histórico Festival de sopas: segunda a sábado, a partir das 10h30 @padariasantatereza
Zona Leste
Quintal Bar
Para quem quer transformar o jantar em programa completo, o Quintal Bar, no Tatuapé, é uma das pedidas mais animadas da temporada.
Lá, o festival reúne caldos, fondue e, para encerrar, a opção de vinho à vontade — tudo por um valor bem convidativo.
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Às terças, das 17h às 18h, é dia do festival de caldos, por R$ 39,90; às quartas e quintas, o valor sobe para R$ 49,90, e tem início às 18h.
Quem quiser a opção com fondue, paga um pouquinho mais: R$ 84,90. Para ter direito ao consumo de vinho à vontade, o custo adicional é de R$ 29,90. Também há uma opção para quem quer apenas fondue, por R$ 49,90.
Onde: Rua Azevedo Soares, 220 – Tatuapé Horário de funcionamento: terças, quartas e quintas, das 17h às 22h @quintalbarsp
Vila Café Tatuapé
No Hotel InterCity Tatuapé, o Vila Café apostou em um festival que transforma sextas e sábados à noite em programa gastronômico completo.
Por R$ 49,90 por pessoa, ou R$ 89,90 para casais e duplas, os clientes têm acesso ao festival com 6 tipos de sopas, servidas das 18h às 22h30.
Vila Café Tatuapé tem festival de sopas nas noites de sexta e sábado | Foto: Reprodução/Instagram
Uma boa pedida para quem quer fugir da correria sem precisar atravessar a cidade.
Onde: Rua Bom Sucesso, 220 – Tatuapé (Hotel InterCity) Festival de Sopas: sextas e sábados, das 18h às 22h30 @vilacafe220
Zona Oeste
Ceagesp
A “19ª edição do Festival de Sopas” está aberta desde o dia 13 de maio e vai até 30 de agosto, de quarta a domingo, no Espaço Gastronômico da Ceagesp, na Vila Leopoldina.
O formato é bufê livre: por R$ 69,90 por pessoa, dá pra repetir à vontade todas as sopas disponíveis na semana. São oito opções diferentes, com cardápio que se renova semanalmente ao longo de toda a temporada, somando mais de 80 sabores.
A famosa sopa de cebola, presença garantida desde os tempos do antigo Ceasa, segue fixa no menu, nas versões gratinada e tradicional.
As receitas levam mais de 12 horas de preparo, em caldeirões de 200 litros — e isso se percebe no sabor!
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Pães frescos, croutons, queijo ralado, ricota temperada e calabresa assada estão inclusos no valor pago na entrada.
Crianças até 5 anos não pagam, de 6 a 10 anos pagam meia, e pacientes bariátricos têm 20% de desconto. Saiba mais aqui.
Onde: Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina (entrada pelo Portão 4) Data: de 13 de maio a 30 de agosto Horário de funcionamento: de quarta a domingo, das 18h às 23h30 @festivaisceagesp
Consulado Mineiro
Quem aprecia a culinária mineira tem um encontro marcado na unidade da rede na praça Benedito Calixto.
O Consulado Mineiro Pinheiros já deu início a seu “23º Festival de Sopas e Cremes”, que começou em 14 de maio, com cardápio que celebra os sabores reconfortantes daquele estado.
Consulado Mineiro: 23º Festival de Sopas e Cremes, de quinta a sábado. | Foto: Reprodução/Instagram
O ambiente é aconchegante, exatamente como o frio pede. O festival acontece às quintas, sextas e sábados, das 18h às 23h.
Onde: Praça Benedito Calixto, 74 – Pinheiros Festival de sopas e cremes: quintas, sextas e sábados, das 19h às 23h30 @consuladomineiro
Memorial da América Latina
Para quem quer uma experiência diferente — e com entrada gratuita —, o “Festival de Sopas e Caldos do Memorial da América Latina” é a pedida certa.
Nos dias 20 e 21 de junho, sábado e domingo, o espaço ao lado do Metrô Barra Funda realiza o evento com caldos, cremes, canja, creme de mandioquinha, capeletti e muito mais, das 11h às 21h.
A entrada é gratuita e o evento é pet friendly, então o animal de estimação também pode aproveitar o passeio.
Festival de Sopas e Caldos Onde: Av. Mário de Andrade, 664 - Barra Funda (Memorial da América Latina) Data: 20 e 21 de junho (sábado e domingo) Horário de funcionamento: das 11h às 21h @artshineeventos Entrada gratuita
Zona Norte
Celeiro da Fazenda
Não é todo dia que um festival de sopas vem acompanhado de churrasco, rodízio de hambúrguer e rodízio de pizza.
No Celeiro da Fazenda, o “10º Festival de Sopas, Cremes e Caldos” tem tudo isso, e vai até o dia 9 de agosto.
O chef e sua equipe selecionam seis sabores de sopas por dia, entre opções como caldo de mocotó, creme de abóbora com carne seca, sopa minestrone e creme de batata com gengibre. Os pratos são acompanhados por pães, torradas, croutons, parmesão e calabresa frita.
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O festival também conta com música ao vivo às sextas e sábados, sem cobrança de couvert.
Os valores variam de acordo com o dia e horário: de segunda a sexta, no almoço, o custo é R$ 59,90. Aos sábados, domingos e feriados, a refeição sai por R$ 69,90.
Crianças até 7 anos não pagam. O festival acontece a partir das 19h.
Onde: Av. Luís Dumont Villares, 651 – Jardim São Paulo Festival de Sopas, Cremes e Caldos: todos os dias, a partir das 19h @celeirodafazenda
Zona Sul
Casa na Praia Bar
O Casa na Praia Bar, na Vila Mariana, entrou no radar de quem busca um festival de caldos acessível e sem complicação.
O cardápio conta com várias opções de caldos, por R$ 49,90 cada, que chegam quentinhos à mesa todos os dias da semana, sempre a partir das 18h.
Onde: Rua Doutor Amâncio de Carvalho, 329 – Vila Mariana Festival de Caldos: todos os dias, das 18h às 23h @casanapraiabar
Farol Cervejaria Gourmet
Em Interlagos, o Farol Gourmet aposta em uma proposta generosa: por R$ 49,90, o cliente tem acesso ao bufê com oito tipos de caldos, acompanhamentos variados, salgados e mini churros à vontade.
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O festival acontece de quarta a domingo, das 18h às 22h.
Para quem mora na zona Sul, é um dos endereços mais completos da temporada.
Onde: Praça Nicolau Aranha Pacheco, 78 – Interlagos Festival de Sopas: quarta a domingo, das 18h às 22h @farol_gourmet
Para fazer em casa
Inspirada no clássico francês que conquistou gerações de paulistanos, a sopa de cebola tem receita simples e é perfeita para os dias frios. Rende 4 porções:
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