Se tem uma sobremesa que atravessa gerações e continua conquistando corações, é o pudim. Com sua textura cremosa, calda caramelizada e sabor irresistível, ele é presença garantida nos cardápios de diversos restaurantes e bares.
Se você é fã de pudim e quer saber onde encontrar os melhores da cidade, veja este roteiro especial:
A casa, comandada pela chef Daniela Aliperti e sua sócia, Fernanda Nader, oferece aos clientes mais de 12 opções de pudim: fava de baunilha, doce de leite, brigadeiro, café, avelã, pistache, chocolate belga, chocolate branco, coco, paçoca, Ovoamaltine e nozes, além de variações sazonais.
O doce é apresentado em diversos tamanhos e vendido em sua própria forma. Também é possível degustá-lo na loja, acompanhado de um delicioso café.
Ninguém resiste a um delicioso pudim. | Foto: Reprodução
Com duas unidades em São Paulo, na zona Leste e na zona Sul, classifica as variedades do doce em tradicionais (coco, café Nespresso, paçoquinha, limão siciliano e três leites), especiais (Laka, Nutella, Ninho com Nutella, churros, frutas vermelhas e Laka com maracujá), linha Fini (bananas, dentaduras e beijos) e premium (chocolate belga 70%, doce de leite Havanna, pistache, fava de baunilha, Jack Daniel’s e açaí).
Todos estão disponíveis em porção de 150 g, com preços que variam entre R$ 12,90 e R$ 16,90. O pudim de Leite Moça também é vendido nas versões mini, de 90 g (R$ 10,90), e família, com 1,1 kg (R$ 79,90).
Os clientes também podem escolher um dos combos, com dois ou mais sabores e bebida, ou podem optar por um dos três kits degustação, com a possibilidade de provar seis, nove ou 12 tipos de pudim.
Com receitas baseadas nos pudins preparados pela matriarca da família, Dona Flora, o chef Marcos André Martins desenvolveu variedades excepcionais, como doce de leite com coco queimado, chocolate branco com calda de blueberry, capim santo e romã.
São mais de 30 opções, algumas delas disponíveis apenas em determinadas épocas do ano, como o pudim de panetone e o de quentão.
O pudim de leite condensado é um clássico absoluto, sobremesa perfeita para o almoço. | Foto: Reprodução
Com três lojas na Grande São Paulo, funciona apenas como delivery, com possibilidades de entregas na zona Oeste, zona Norte e em Osasco). Além de deliciosos pudins tradicionais, tem sabores inovadores, como Romeu e Julieta, de 120 g (R$ 19,90), e o de brownie super chocolatudo, 120 g (R$ 19,90), que combina a cremosidade do pudim com a textura do brownie.
Também vale a pena experimentar o pudim tradicional com geleia artesanal de abacaxi (120g; R$ 19,90), que tem pedaços suculentos da fruta em seu interior. Também oferece diversos tipos de brigadeirão, bolos gelados e bolos de pote.
A loja, especializada em produtos feitos com pistache, viralizou nas redes sociais com um ovo de Páscoa bem diferente, o ovo pudim, de 400 g (R$ 149) ou com 7 kg (R$ 1.799).
Trata-se de um ovo da Páscoa com meia casca de chocolate branco e recheio de mousse três leches, com bolo de baunilha e brigadeiro branco cremoso. Por cima, a sobremesa leva calda de caramelo e um pudim lisinho, sem furinhos.
Além desse exagero de gostosura, também tem no cardápio o pudim Pistacchio (R$ 33), em porção individual.
Conheça os endereços das lojas:
Veja mais opções:
Além de eventos diversos, o buffet Partager Gastronomia tem uma loja para atender pedidos delivery e encomendas. Entre as sobremesas, o grande sucesso é o mini pudim (R$ 20), que parece de mentira, de tão bonito! Também é vendido tamanho maior (R$ 150).
Uma curiosidade: inicialmente, esse doce não estava no menu do buffet, tinha sido criado apenas para um evento, mas agradou tanto, que precisou ser incluído no cardápio fixo.
Onde: Rua Mário Gonçalves da Silva, 42, Brooklin Novo
Telefone: (11) 93725-2544 Instagram: @partagergastronomia
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 9h às 18h; sábado, das 10h às 15h
Com mais de 80 anos de história, o Bar Léo é mais conhecido pelo chope e petiscos, mas também surpreende com seu delicioso pudim de leite condensado (R$17), clássico e extremamente saboroso.
Onde: Rua Aurora, 100, Centro
Telefone: (11) 94745-8186; Instagram: @barleooficial
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 11h às 20h; sexta, das 11h às 21h; sábado, das 10h às 17h
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