Banoffee vira sorvete zero açúcar em versão picolé

Mais detalhes

A Luckau Soft, sorveteria da marca de chocolates Luckau em Pinheiros, colocou duas novidades no cardápio da primavera: o Picolé Caramelizado de Banoffee e uma cobertura de chocolate branco com frutas vermelhas.

Como tudo o que a casa vende, as criações são zero açúcar, zero glúten e zero lactose. A loja fica na Rua Francisco Leitão, 266, e abre todos os dias, das 12h às 21h.

O picolé de banoffee tem base de sorvete de baunilha, cobertura caramelizada, banana, doce de leite da própria marca e canela. A finalização é com banana liofilizada, que dá crocância à casca de chocolate.

Já a cobertura nova saiu de uma receita da linha Atelier, de chocolates da Luckau. Leva chocolate branco e frutas vermelhas liofilizadas, responsáveis pelo sabor, pela textura e pelo tom rosado.

Picolé do jeito do cliente

Aberta neste ano, a flagship é a primeira loja física da Luckau, fundada em 2019 e conhecida pelos chocolates sem adição de açúcar.

O carro-chefe é o picolé personalizado, feito na hora: o cliente escolhe a base, a cobertura e os complementos.

Entre os toppings há geleias, creme de pistache, creme de avelã e opções crocantes.

Os sabores são chocolate, baunilha, pistache e frutas vermelhas, que também saem na versão soft. A casquinha é produzida ali mesmo.

Os preços vão de R$ 24,90, no Copinho Soft, a R$ 41,90, no Milk Shake Protein Soft. Barras e bombons da marca completam o balcão.

Quem prefere pedir em casa recebe milk shakes, sundaes e sorvetes em embalagens desenvolvidas pela marca para manter temperatura, textura e cremosidade no trajeto.

Setor em alta

A chegada do calor movimenta um mercado que, segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), fatura mais de R$ 15 bilhões por ano no país, reúne cerca de 11 mil empresas e gera mais de 300 mil empregos diretos e indiretos.

Serviço
Luckau Soft
Onde: Rua Francisco Leitão, 266 – Pinheiros
Horário: todos os dias, das 12h às 21h
Valor: de R$ 24,90 a R$ 41,90