Menu especial destaca sabores mediterrâneos

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Completar um ano no competitivo cenário gastronômico paulistano já seria motivo de celebração. Fazer isso com identidade bem definida, proposta consistente e público fiel torna a data ainda mais simbólica.

Para marcar esse momento, o restaurante Vila Medí prepara um cardápio especial no próximo dia 29 de abril, reunindo pratos criados para traduzir a essência que consolidou a casa como referência de cozinha mediterrânea contemporânea.

Vila Medí completa um ano de operações | Foto: divulgação

Desde a inauguração, o endereço no Shopping Cidade Jardim apostou em uma experiência que vai além do prato servido à mesa.

O conceito une gastronomia, ambiente sofisticado e atendimento alinhado a um estilo de vida pautado pelo prazer de receber bem.

Menu especial

O menu comemorativo começa por entradas que revelam frescor e equilíbrio de sabores. A salada de melão cantaloup combina queijo feta, pepino, hortelã e azeite, finalizada com caviar de limão-cravo. O resultado é leve, aromático e elegante, reunindo dulçor, acidez e notas salgadas na medida certa.

Salada de Melão Cantaloup | Foto: Cláudio Filho/divulgação

Outra pedida é o coração de alcachofra frito, empanado e servido com iogurte grego, salsa fresca e raspas de limão-siciliano. A receita resgata um ingrediente clássico das cozinhas banhadas pelo Mediterrâneo, reinterpretado em versão atual e cheia de textura.

Nos principais, a lagosta à lagareiro surge como estrela da noite. Assada ao forno com azeite, chega acompanhada de batatas ao murro e espinafre salteado com alho e cebola. O prato remete às tradições portuguesas, mas aparece com apresentação refinada e execução precisa.

Lagosta à Lagareiro | Foto: Cláudio Filho/divulgação

Já o spaghetti ao pomodoro servido sobre fonduta de parmesão, acompanhado de bife ancho grelhado, presta homenagem à cozinha italiana. A combinação entrega conforto, intensidade e sofisticação em uma composição pensada para agradar diferentes paladares.

Para encerrar, as sobremesas apostam em clássicos revisitados. A rabanada brûlée feita com brioche aromatizado com laranja e baunilha ganha crosta caramelizada e acompanha gelato de iogurte. Já o creme caramel aparece delicado, com notas de caramelo salgado e textura aveludada.

O menu inclui entrada, prato principal, sobremesa e welcome drink, ao valor de R$ 620 por pessoa, sem taxas.