“Padocaria-SP” inicia edição com novas categorias

Mais detalhes

A sexta edição do “Padocaria-SP”, prêmio que elege as melhores padarias de São Paulo, abre votação nesta quinta-feira (10) e segue até 27 de setembro. Pelo segundo ano consecutivo, o concurso também premia as padarias de Guarulhos.

A novidade de 2026 são duas categorias na primeira fase: Melhor Almoço em Padaria e Melhor Vitrine de Confeitaria. Na segunda etapa entra Melhor Equipe De Caixa, categoria apresentada por Mondelēz International.

O prêmio ganha ainda um terceiro território. Pela primeira vez, o Padocaria chega a Belo Horizonte, com edição própria, categorias e regras diferentes das paulistas.

Na edição passada, o concurso somou quase 100 mil votos: 65 mil na primeira fase, período em que o público indicou cerca de 900 padarias, e 31,5 mil na segunda.

“Nossa expectativa este ano é seguir crescendo e ultrapassar a marca de mil padarias indicadas e dos 100 mil votos”, afirma o jornalista Miguel Icassatti, que criou o Padocaria-SP ao lado do chef Eduardo Maya.

A votação é feita pelo site oficial do evento.

Primeira fase

Até 27 de setembro, o público escolhe suas padarias preferidas em nove categorias: Almoço em Padaria e Vitrine de Confeitaria, as duas estreantes, além de Café, Pãozinho (categoria apresentada por Nita), Pão de Fermentação Natural, Pizza de Padaria e Time de Chapeiros. É nesta fase também que se define a Melhor de São Paulo e a Melhor de Guarulhos. Cada categoria aceita a indicação de uma padaria diferente.

“Esta é a graça: votar, por exemplo, no melhor café para a padaria A, no melhor pãozinho para a padaria B, no time de chapeiros da padaria C e assim por diante”, explica Eduardo Maya.

Segunda fase

As finalistas da primeira etapa são conhecidas em 8 de outubro. A votação seguinte, de 9 a 25 de outubro, decide Melhor Equipe De Caixa (Mondelēz International), Melhor Pão na Chapa com Catupiry (Catupiry® Original) e Melhor Serviço de Frios (Seara), além das cinco finalistas das zonas Central, Norte, Sul, Leste e Oeste de São Paulo e das três finalistas de Guarulhos. Nesta etapa, um júri técnico visita de forma incógnita as 28 padarias finalistas, e essa nota vale metade do resultado final.

Premiação

Os vencedores saem em 4 de novembro: as três primeiras colocadas de cada categoria da primeira fase, a melhor padaria de cada região e as campeãs gerais de São Paulo e de Guarulhos. O evento também revela o Destaque Padaria Sustentável, categoria criada com a Food to Save a partir de critérios de sustentabilidade.

O concurso mantém a homenagem às padarias “Hors Concours” — as que já venceram a mesma categoria três vezes seguidas em edições anteriores. Elas seguem concorrendo nas demais categorias, o que abre espaço para novos nomes na categoria em que já são tricampeãs.

O Padocaria-SP 2026 tem patrocínio de Mondelēz International, Catupiry® Original, Getnet, Seara e IP Embalagens, farinha oficial da Nita e parceria do Sampapão, da BandNews FM, da Band TV e da Food to Save.