Folclore vai à mesa em brunch do Dia do Saci

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O restaurante Terraço Jardins, instalado no Renaissance São Paulo Hotel, nos Jardins, serve um brunch temático de ‘Dia do Saci’ no sábado (31) e no domingo (1º), das 12h15 às 15h.

O menu, assinado pelo chef Raul Vieira, custa R$ 219 por pessoa e reúne receitas de diferentes regiões do país preparadas com ingredientes nativos.

Parte da renda será destinada ao programa Check Out for Children, mantido pelo UNICEF em parceria com a rede Marriott International.

Dia do Saci

No sábado, data em que se comemora o Dia do Saci, um contador de histórias participa do almoço. O personagem combina com o endereço: o salão fica cercado por mais de 400 espécies da Mata Atlântica, e a tradição popular diz que o Saci vive nas matas e cuida delas.

Do cuscuz paulista ao barreado

O cardápio dá destaque a produtores locais. No bufê de saladas estão o vinagrete de feijão-rosinha com picles de maxixe e carne curada, o cuscuz paulista com vegetais orgânicos e queijo Tulha e uma combinação de Pancs com abóbora assada, queijo meia cura e mel de uruçu, abelha nativa sem ferrão.

Entre os pratos quentes, a galinhada leva quiabo e ora-pro-nóbis. O barreado, cozido de carne típico do litoral paranaense, chega com farofa de pimenta-de-cheiro e banana grelhada. Para quem prefere massa, há espaguete ao pesto de capuchinha e coentro.

A mesa de doces tem oito opções. Aparecem ali pudim de paçoca com pé de moleque, palha italiana de capim-limão e pistache, curau com canela tostada, panacota de laranja com cachaça e tartelete romeu e julieta. Uma verrine de jabuticaba com coulis de morango é a alternativa diet.

Os recursos do Check Out for Children vão para projetos de bem-estar e desenvolvimento de crianças e adolescentes no Brasil.

Reservas e mais informações podem ser realizadas pelo link, telefone (11) 3069-2233, WhatsApp (11) 97607-6586, e-mail terraco.jardins@marriott.com.

Cardápio completo

Salad bar

• Pancs, abóbora assada, queijo meia cura e mel de uruçu
• Vinagrete de feijão-rosinha com picles de maxixe e carne curada
• Cuscuz paulista com vegetais orgânicos e queijo Tulha

Principais

• Galinhada com quiabo e ora-pro-nóbis
• Barreado com farofa de pimenta-de-cheiro e banana grelhada
• Espaguete ao molho pesto de capuchinha e coentro

Sobremesas

• Curau com canela tostada
• Pudim de paçoca com pé de moleque
• Banoffee desconstruído
• Tartelete romeu e julieta
• Lascas de chocolate artesanal
• Palha italiana de capim-limão e pistache
• Panacota de laranja com cachaça
• Verrine de jabuticaba com coulis de morango (diet)

Serviço

Brunch de Dia do Saci no Terraço Jardins
Onde: Renaissance São Paulo Hotel – Alameda Santos, 2233, Jardins, São Paulo
Quando: 31 de outubro e 1º de novembro, das 12h15 às 15h
Valor: R$ 219 por pessoa
Reservas: SevenRooms | (11) 3069-2233 | WhatsApp (11) 97607-6586 | E-mail: terraco.jardins@marriott.com