Ano astrológico ganha drinques do zodíaco

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A virada do ano astrológico, celebrada com a entrada do Sol em Áries no dia 20 de março, inspira experiências que vão além dos rituais simbólicos e chegam também à coquetelaria.

No SEEN Restaurant & Bar, a data ganha um toque sensorial com uma carta de drinques criada especialmente para representar os signos do zodíaco.

No rooftop do Tivoli Mofarrej, o bar propõe uma imersão que une astrologia e mixologia em uma experiência que dialoga com diferentes perfis de paladar.

Aquário | Foto: divulgação

A ideia é transformar características dos signos em combinações aromáticas e gustativas, explorando ingredientes que transitam entre o cítrico, o herbal, o floral e o especiado.

Intuitivo e personalizado

A carta Zodiac Drinks, assinada pelo head bartender Amilcar Raide, percorre os doze signos com coquetéis autorais que podem ser escolhidos tanto pela identificação astrológica quanto pelas preferências sensoriais. A proposta amplia a experiência do cliente, que passa a explorar o cardápio de forma mais intuitiva e personalizada.

Gêmeos | Foto: divulgação

Entre os destaques, o drink Áries (R$ 58) reflete a intensidade e o dinamismo do signo com uma combinação fresca e vibrante de gin Beefeater, tequila El Jimador, limão, shrub de maçã verde e xarope de manjericão.

Já o Gêmeos (R$ 62) aposta em leveza e efervescência ao misturar gin Beefeater 24, Licor 43, limão e espumante, resultando em um coquetel versátil e aromático.

Câncer | Foto: divulgação

Para quem prefere sabores mais delicados, o Câncer (R$ 62) traz uma composição floral com gin, licor Saint-Germain e vermouth dry infusionado com jasmim, criando uma experiência elegante e suave.

Em contraste, o Escorpião (R$ 58) aposta em intensidade, com whisky Glenlivet Founders, Aperol, bitters e tintura de pimenta preta, oferecendo um final marcante e levemente picante.

Escorpião | Foto: divulgação

Outras opções ampliam o repertório da carta, como o Sagitário (R$ 79), que equilibra frescor e amargor com gin Monkey 47, grapefruit, mel e Fernet Branca, e o Aquário (R$ 79), que destaca notas de frutas vermelhas ao combinar gin Monkey Sloe, limão, framboesa e licor Chambord.

Sagitário | Foto: divulgação