Oficinas de pão e cookies para crianças

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O chef Hallyson Cezar, eleito “Melhor Confeiteiro das Américas 2025/2026” pela CIPAN, conduz nesta sexta-feira (2) oficinas de cookies e de pão para 50 crianças do CCA Carmo (Centro para Crianças e Adolescentes).

A ação do Dia das Crianças foi organizada pelo Comitê Feminino do Sampapão, entidade que representa a panificação e a confeitaria paulistanas, junto com o IDPC (Instituto de Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria).

As atividades acontecem em dois turnos, das 9h às 12h e das 14h às 17h. A escola do IDPC cede o espaço, os insumos e os profissionais para as aulas.

Professor do instituto, Hallyson foi o primeiro brasileiro a vencer o título da CIPAN. Com ele, as crianças acompanham as receitas do preparo da massa até a decoração.

Uma das receitas é o Pão Amigo, pão de leite da Emulzint Zeelandia. O produto é fonte de cálcio e não tem gordura trans. Parte do valor das vendas nas padarias parceiras vai para a AACD (Associação de Assistência à Criança Deficiente).

Em mais de dez anos, a iniciativa já destinou mais de R$ 1,5 milhão à instituição em todo o país.

O Comitê Feminino reúne mulheres ligadas ao setor de panificação e confeitaria. O grupo promove ações sociais e de valorização da categoria ao longo do ano.

“Ver 50 crianças do CCA Carmo colocando a mão na massa, aprendendo com um chef do nível do Hallyson, se divertindo e ainda levando um pouco de conhecimento sobre panificação para casa é motivo de muito orgulho para o Sampapão”, afirma Rui Manuel Rodrigues Gonçalves, presidente da entidade.