Confeitaria abre operação para ensinar negócio

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A confeitaria PikurruchA’S vai abrir as portas da própria operação para ensinar, na prática, como transformou um negócio caseiro em uma das maiores redes de doces da América Latina. A ação será no dia 25 de agosto, das 9h às 18h.

A iniciativa se chama “Piku Experience” e reúne empresários dentro da unidade de Perdizes para acompanhar de perto processos, decisões e erros que marcaram os 13 anos de história da marca.

Como tudo começou

Criada pelo casal Ana Piku e Alexandre Silva, a PikurruchA’S nasceu em 2012, quando os dois prepararam uma mesa de brigadeiros para o próprio casamento.

Ana Piku e Alexandre Silva | Foto: website

Sem qualquer plano de abrir uma empresa, a experiência deu origem a um negócio que hoje soma três lojas na capital paulista, uma dark kitchen no Itaim Bibi, um espaço no Golden Square Shopping, em São Bernardo do Campo, e mais de 650 mil seguidores nas redes sociais.

Com o crescimento vieram desafios comuns a empresas que deixam de ser pequenas: delegar decisões, estruturar processos, formar equipes e manter a cultura da marca enquanto a operação se expande. É justamente esse percurso que a imersão propõe discutir, com grupos reduzidos e contato direto com os fundadores.

“A maior dificuldade de quem empreende não é ter uma boa ideia, mas conseguir transformar essa ideia em um negócio sustentável e capaz de crescer. A Piku Experience foi criada justamente para mostrar como essa construção acontece na prática, com seus desafios, erros e aprendizados”, afirma Ana Piku.

Durante a imersão, os participantes acompanham a rotina real da confeitaria e discutem temas como liderança, cultura organizacional, estratégias comerciais, marketing e experiência do cliente.

A proposta não é apresentar uma fórmula pronta, e sim expor decisões e ajustes que normalmente ficam fora do discurso institucional das empresas.