Sami Café é novidade cultural da cidade

Mais detalhes

O Sami Cozinha Paulista, que já operava com delivery, passa a administrar os cafés das livrarias Martins Fontes na Avenida Paulista e na Vila Buarque.

A marca foi criada em 2023 por um coletivo de profissionais ligados ao restaurante Mestiço e agora assina o cardápio do Sami Café sob comando do chef Dario Terra.

Sami Café na Livraria Martins Fontes, Vila Buarque | Foto: divulgação

Salgados

A lista de salgados inclui pão de queijo tradicional e com grãos, além de empanadas de frango com cebola e mix de pimentões ou a versão vegana de berinjela, cogumelo, cebola e azeitona verde.

Completam a seleção paninis de cogumelo com peito de peru e fatias de torta de frango ou palmito.

Refeições

Para refeições, o menu traz os bowls que já eram destaque do chef, como o de frango com tempero especial, arroz com lentilhas, legumes no vapor, alface e broto de feijão — a versão vegana sai por R$ 44.

Pão de queijo com toque de chef | Foto: divulgação

Entre os pratos quentes estão o estrogonofe de filé mignon com arroz de jasmim e batata palha feita na casa e a sopa de mandioquinha com cenoura. Para o brunch, a sugestão é o cuscuz com requeijão.

Na sobremesa, Dario aposta em bolos como o de coco com chocolate belga, brownie com calda artesanal e sorvete, e cheesecake com calda de frutas vermelhas.

Entre as opções menores estão o quindim e o brigadeiro de chocolate belga, a R$ 9,50. Para quem prefere algo mais leve, há salada de frutas com granola e iogurte.

Sobremesa do chef Dario Terra no Sami Café | Foto: divulgação

Ambiente

Os cafés funcionam nos mezaninos das livrarias e dividem o espaço com o acervo de livros. A decoração inclui obras de arte que mudam periodicamente, além de mesas e poltronas voltadas para leitura.

O nome ‘Sami’ é uma referência a São Miguel do Arcanjo, cidade natal do chef, apelidada assim por seus moradores.

O delivery já atende a região da Paulista e bairros como Paraíso, Higienópolis, Centro, parte de Pinheiros e Jardins.