‘Menu Cultural” percorre sabores do país

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Maio chega com uma proposta que une gastronomia, memória afetiva e identidade nacional.

O “Menu Cultural” do mês acontece no sábdo, 3 de maio, das 11h às 17h, no Bulevar do Rádio, e convida o público a embarcar por diferentes regiões do país em uma experiência que valoriza ingredientes, receitas tradicionais e releituras criativas inspiradas na riqueza culinária brasileira.

O espaço de convivência “Bulevar do Rádio” está localizado na Rua Leôncio de Carvalho, entre a Avenida Paulista e a Alameda Santos, e é resultado da iniciativa da Prefeitura de São Paulo, do Sesc São Paulo e do Itaú Cultural.

Gastronomia brasileira

A edição especial celebra a cultura alimentar do Norte ao Sul do Brasil, transformando pratos, sobremesas e preparos emblemáticos em um roteiro de sabores que atravessa fronteiras sem sair da mesa. A iniciativa reforça como a cozinha brasileira é diversa, marcada por influências indígenas, africanas, europeias e regionais que seguem vivas no cotidiano.

Entre os destaques, aparecem referências amazônicas, sabores intensos do Nordeste, receitas caipiras do Centro-Oeste, tradições mineiras e a fartura do Sul do país. O cardápio propõe combinações que despertam lembranças e, ao mesmo tempo, apresentam novas interpretações para clássicos conhecidos do público.

Doces da Carolis Confeitaria | Foto: Reprodução/instagram

Os doces também ganham protagonismo nesta edição. Ingredientes como castanhas, coco, mandioca, milho, chocolate, café e frutas brasileiras surgem em sobremesas elaboradas, equilibrando tradição e sofisticação. O resultado é uma seleção que conversa tanto com quem busca conforto afetivo quanto com quem aprecia experiências contemporâneas.

A proposta acompanha um movimento cada vez mais valorizado na gastronomia atual: olhar para ingredientes locais, reconhecer pequenos produtores e destacar o patrimônio culinário nacional.

Para quem gosta de descobrir novidades, o menu de maio surge como excelente pedida para reunir amigos, viver uma experiência diferente ou simplesmente revisitar sabores que fazem parte da identidade afetiva do Brasil. Uma viagem gastronômica que mostra, prato após prato, a força cultural de nossa culinária.