Entre o vai e vem dos escritórios, o burburinho dos comércios e o charme dos prédios antigos, o Centro de São Paulo é também um destino gastronômico cheio de sabor e memória.
É ali que o “prato feito” — o famoso “PF” — mantém viva a tradição da comida simples, generosa e cheia de tempero.
Com preços justos e porções fartas, os restaurantes da região seguem conquistando moradores, trabalhadores e visitantes em busca de uma refeição reconfortante.
Alguns desses endereços resistem há décadas, servindo receitas que atravessam gerações. Outros surgiram mais recentemente, trazendo novas leituras para o almoço popular — sem perder o espírito de comida de casa.
Do bife acebolado ao virado à paulista, passando por opções vegetarianas e buffets com vista para o skyline paulistano, a diversidade é o tempero principal.
Entre os balcões de azulejo, os aromas da grelha e o barulho dos talheres, o prato feito no Centro é quase uma instituição.
Sabores do Centro
A história do PF se confunde com a própria rotina do Centro paulistano. O Infoviva apresenta curiosidades que ajudam a entender por que ele continua tão presente na mesa — e no coração — dos paulistanos.
Abaixo, sete endereços que valem a visita — seja para uma pausa no meio do dia ou para redescobrir o sabor autêntico da cidade.
Bar e Lanches Estadão
Clássico absoluto da gastronomia paulistana, o Bar e Lanches Estadão é conhecido pelo icônico sanduíche de pernil, mas o PF da casa também faz história.
O bife a cavalo (R$ 40,50), com arroz soltinho, feijão temperado e batata frita crocante, é pedida certeira.
O clássico bife a cavalo do Estadão é sinônimo de tradição e sabor paulistano | Foto: divulgação
Outras opções tradicionais incluem o picadinho (R$ 35) e a alcatra com fritas, sempre bem servidos e com o sabor de comida de casa.
Onde: Viaduto Nove de Julho, 193 – Centro Instagram: @barelanchestadão Horário de funcionamento: todos os dias, 24h
Leiteria Ita
Entrar na Leiteria Ita é como viajar no tempo. Com seu ambiente simples e acolhedor, o restaurante mantém viva a rotina dos PFs clássicos: dobradinha na segunda, virado à paulista na terça, feijoada na quarta, rabada na quinta e bacalhau na sexta.
PFs fartos e cheios de memória: o sabor de décadas no coração da República | Foto: divulgação
As porções generosas e o tempero caseiro fazem do local um ponto de encontro para quem valoriza tradição e simplicidade.
Onde: Rua do Boticário, 31 – República Instagram: @leiteriaita Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 às 16h30
Boteco do Gois
Na Santa Cecília, o Boteco do Gois, vegano e vegetariano, é lugar ideal para quem busca PFs sem carne, mas cheios de sabor.
A casa é referência entre veganos e vegetarianos, com pratos como berinjela à milanesa (R$ 34), parmegiana de soja (R$ 42) e feijoada vegana (R$ 36), todos acompanhados de arroz, feijão e fritas.
Berinjela à milanesa e feijoada vegana mostram que PF também pode ser sem carne | Foto: divulgação
O ambiente simples e o atendimento acolhedor completam o clima de almoço entre amigos.
Onde: Rua das Palmeiras, 130 – Santa Cecília Instagram: @botecogois Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 21h
Sato
Escondido na Liberdade, o Sato surpreende ao unir temperos brasileiros e japoneses em PFs que fogem do lugar-comum.
O lombo no missô acebolado (R$ 42,50) é imperdível, assim como a feijoada (R$ 48), de sabor profundo.
No Sato, o PF ganha sotaque oriental com lombo no missô e toque caseiro | Foto: divulgação
Também fazem sucesso os empanados, como a carne ou frango à milanesa tradicional (R$ 30) e o frango com gengibre (R$ 37,50), preparados com cuidado artesanal.
Onde: Rua Galvão Bueno, 268 – Liberdade Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h30 às 15h30
Aroma e Sabor
Localizado em um dos prédios históricos do Centro, o Aroma e Sabor combina boa comida e vista deslumbrante.
No buffet self-service (R$ 79,80 o quilo), há variedade de saladas, massas e carnes bem preparadas, com destaque para os grelhados e acompanhamentos frescos.
Buffet variado e vista panorâmica: um almoço com sabor e paisagem do Centro | Foto: divulgação
O rooftop revela uma São Paulo belíssima, com vista para o Mosteiro de São Bento e o Farol Santander.
Onde: Rua São Bento, 545 , 1º andar – Centro Instagram: @restaurantearomaesabor Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 16h
Bom Gosto
No coração do Centro Histórico, o Bom Gosto é um dos endereços mais procurados por quem trabalha na região.
O cardápio traz dezenas de opções de PFs a partir de R$ 24,90, com destaque para o filé mignon com arroz e fritas, o frango grelhado e a salada caesar.
PFs generosos e preço amigo: o endereço certo para o almoço do dia a dia | Foto: divulgação
O atendimento rápido e o ambiente arejado tornam o local ideal para o almoço do dia a dia.
Onde: Rua São Bento, 525 – Centro Histórico Instagram: @bomgosto.sp Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 16h
Merenda da Cidade
Sob comando da premiada chef Janaína Torres, o Merenda da Cidade transforma o PF em ícone contemporâneo.
As receitas evocam a memória afetiva da comida brasileira, com destaque para o estrogonofe caseiro e o virado à paulista das segundas-feiras.
PF ganha alma brasileira e muito afeto | Foto: divulgação
O ambiente simples e o atendimento cordial fazem jus à proposta da chef: servir conforto e sabor a quem visita o Centro.
Onde: Rua Epitácio Pessoa, 98 – República Instagram: @merendadacidade Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 às 16h
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