São Paulo é uma das cidades do mundo em que é possível atravessar fronteiras sem sair da mesa. Em um mesmo dia, o paladar viaja da Ásia à Europa, da África à América Latina — sem carimbo no passaporte, mas com lembranças que ficam na memória.
Essa pluralidade se reflete nas cozinhas da capital, onde chefs e imigrantes transformam tradições de seus países em experiências únicas.
Com sotaques, técnicas e temperos distintos, cada restaurante traduz uma parte do mundo.
Dos bistrôs franceses aos izakayas japoneses, das trattorias italianas às casas árabes e africanas, São Paulo é um convite a provar histórias.
A experiência é sensorial: o perfume das especiarias, o contraste de texturas, a lembrança de uma viagem ou o prazer de descobrir novos sabores.
A seguir, uma seleção de 14 restaurantes que representam diferentes países e oferecem pratos que valem a viagem — mesmo sem sair de São Paulo.
Itália — Picchi
O chef Pier Paolo Picchi traduz a elegância italiana em receitas clássicas e impecáveis.
Típico do centro e norte da Itália, o tortelli é uma massa artesanal muito utilizada na casa, feita em versões com opções vegetarianas ou com proteínas animais.
Elegância e sabor em cada detalhe da cozinha italiana de Pier Paolo Picchi | Foto: reprodução Instagram
No cardápio atual, vem recheado com molho pesto e servido com batatinhas, vagens e pinoli no molho de fonduta e tomates. Para finalizar, espuma de parmesão.
Onde: Rua Oscar Freire, 533 – Jardins Instagram: @restaurantepicchi Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 12h às 23h
França – L’Entrecôte de Paris
Clássico francês que conquistou os paulistanos, o Entrecôte vem com molho secreto à base de ervas e mostarda de Dijon, acompanhado de batatas fritas crocantes. Um prato que traduz o charme da culinária parisiense.
Um clássico parisiense que transforma o simples em extraordinário | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua Pedroso Alvarenga, 1061 – Itaim Bibi Instagram: @lentrecotedeparis Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, até 23h
Japão — Maza
Reconhecido pelo Guia Michelin, o Maza oferece uma experiência japonesa contemporânea e refinada.
Tradição e refinamento em uma viagem ao coração da gastronomia japonesa | Foto: reprodução Instagram
Entre as criações, estão pratos como Karasumi, Ussuzukuri, Tataki de wagyu e Shake Butter, além de sushis, sashimis e temakis. A carta de saquês e coquetéis completa o menu.
Onde: Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim Bibi Instagram: @mazarestaurant Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h
México — Taqueria La Sabrosa
Com clima descontraído e sabor autêntico, o restaurante serve o Taco Dorado, crocante por fora e recheado de puro sabor: tortillas de milho fritas com batata, queijo, cebola e salsinha, acompanhadas de alface, creme azedo, queijo e salsa roja.
Cores e sabores que traduz a alma mexicana | Foto: reprodução Instagram
Há versões veganas e ovo-lacto, mantendo o espírito inclusivo da cozinha mexicana.
Onde: Rua Francisco Leitão, 246 – Pinheiros Instagram: @taquerialasabrosa Horário de funcionamento: quarta-feira a domingo, das 12h às 23h
Índia — Tandoor
Um dos pioneiros da culinária indiana em São Paulo, o Tandoor mantém receitas tradicionais com autenticidade.
Aromas, especiarias e calor em uma experiência genuinamente indiana | Foto: reprodução Instagram
O destaque é o Machli Biryani, fusão perfeita de arroz aromático com peixe e especiarias indianas, que traduz as tradições e os aromas do mar.
Onde: Rua Mário Amaral, 559 – Paraíso Instagram: @tandoorsp Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h30
Espanha — Adega Santiago
Inspirado nas tascas espanholas, o restaurante serve a clássica Paella da Casa, preparada com arroz de frutos do mar, lula, polvo, camarão e açafrão.
O prato representa toda a intensidade dos sabores mediterrâneos.
O Mediterrâneo à mesa, com o tempero vibrante da tradição espanhola | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua Sampaio Vidal, 1072 – Jardim Paulistano Instagram: @adegasantiago Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 12h às 23h
Líbano — Saj Restaurante Árabe
O Saj traduz a hospitalidade libanesa em um ambiente acolhedor.
O beirute de kafta, com queijo derretido, batata e zaatar, é um dos destaques do cardápio e simboliza o prazer de compartilhar a boa mesa.
Sabores que contam histórias do Oriente | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua Girassol, 523 – Vila Madalena Instagram: @sajrestaurante Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 12h às 22h
Grécia — Myk Restaurante
Inspirado nas tavernas das ilhas gregas, o Myk combina design moderno e receitas tradicionais.
A Moussaka, com camadas de berinjela, carne e molho bechamel gratinado, é um clássico que expressa o melhor da culinária helênica.
A culinária grega em um ambiente encantador | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua Peixoto Gomide, 1972 – Jardins Instagram: @mykrestaurante Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 12h às 23h
Peru — Ama.zo Peruano
Do litoral peruano direto para São Paulo, o chicharrón de Calamar combina tradição e criatividade: lulas crocantes acevichadas com molho defumado de pimenta vermelha, batatas rústicas e maionese defumada.
Uma receita que une história e sabor em cada mordida.
Texturas, contrastes e o mar em um prato cheio de personalidade | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos Instagram: @amazoperuano Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h
Coreia do Sul — Kaifu Asian Cuisine
No elegante Kaifu, a culinária coreana ganha sofisticação.
O Ussuzukuri Tako traz polvo espanhol macio e saboroso, temperado com gochujang, salsa de kenip e ponzu — combinação que traduz a força e a sutileza dos sabores da Coreia.
Sutileza e intensidade em perfeita harmonia na cozinha contemporânea coreana | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua José Maria Lisboa, 1065 – Jardim Paulista Instagram: @kaifu.asiancuisine Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h
Angola, Nigéria e Camarões — Biyou’z
A chef camaronesa Melanito Biyouha comanda o Biyou’z, referência na gastronomia africana em São Paulo.
Entre as delícias está o Kai, jiló recheado com carne desfiada e servido com molho verde e farofa de attieke — combinação que reflete o sabor e a criatividade do continente.
Cores, temperos e raízes que celebram a culinária africana | Foto: reprodução Instagram
Onde: Alameda Barão de Limeira, 19 – Campos Elíseos Instagram: @biyouzgastronomiaafricana Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h
Alemanha — Gansaral
Em uma charmosa casa dos anos 1940, o Gansaral homenageia a culinária alemã.
O cardápio oferece variedade de strudels, incluindo versões vegetarianas, como o de legumes (palmito com alho-poró), e massas spätzle preparadas artesanalmente, servidas com bechamel, pistaches e abóbora cabotiá.
Tradição alemã que aquece o paladar | Foto: reprodução Instagram
Endereço: Rua Demóstenes, 885 – Campo Belo Instagram: @gansaral Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 22h
Escandinávia — O Escandinavo
O restaurante O Escandinavo propõe uma experiência intimista com menu degustação de cinco tempos.
O destaque é o filé de Haddock defumado, servido com bygotto nórdico de limão siciliano, batata hasselback, picles de cebola roxa, pepino com dill e manteiga de alho com ervas — criação da chef Denise Guerschman.
Elegância no menu: sabores nórdicos | Foto: reprodução Instagram
Onde: Rua Mourato Coelho, 1365 – Pinheiros Instagram: @o.escandinavo Horário de funcionamento: sábado, às 20h; domingo, às 13h (somente com reserva)
China — Ton Hoi
Comandado por Tommy Wong, o Ton Hoi é um dos grandes clássicos da culinária chinesa em São Paulo.
Sabores que atravessam gerações na culinária chinesa | Foto: reprodução Instagram
O destaque é o Tofu Ton Hoi, de textura macia por dentro e crocante por fora, envolto em molho oriental marcante e cheio de personalidade.
Onde: Avenida Professor Francisco Morato, 1484 – Butantã Instagram: @tonhoirestaurante Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 11h às 22h
O sabor das especiarias
De aromas marcantes a sabores sutis, especiarias como gengibre, za’atar e açafrão atravessaram oceanos e hoje dão sabor à diversidade paulistana. Conheça mais sobre estes deliciosos temperos:
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