Em meio à efervescência de São Paulo, o universo de restaurantes vegetarianos e veganos floresce, revelando um cenário gastronômico que vai muito além de saladas.
Vegetarianos e veganos: entenda a diferença
Os conceitos de vegetarianismo e veganismo são próximos, mas há diferenças importantes entre eles. Veja quais:
Conheça lugares que redefiniram o conceito de culinária vegetariana e vegana e embarque neste roteiro que celebra a diversidade da gastronomia paulistana.
1. Haya Falafel
No coração da zona leste, o Haya Falafel conquistou público fiel com sua proposta descomplicada de trazer o Oriente Médio para a mesa paulistana.
O carro-chefe é o faláfel servido na folha de couve, acompanhado de homus, tahine e salada fresca, que combina bem com batata rústica temperada com cúrcuma.
Nos fins de semana, o brunch dá um charme especial à casa.
Faláfel crocante e cheio de sabor no Haya | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Isidro Tinoco, 111 – Tatuapé, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h às 22h30 Instagram: @hayafalafel
2. Time to Vegan Food
Localizada em um dos bairros mais vibrantes da capital, a pizzaria é ponto de encontro de jovens e apreciadores da boa massa.
O espaço tem atmosfera urbana e moderna, combinando bem com sua proposta de pizzas napolitanas e romanas à base de fermentação natural.
Entre as receitas, a morrones chama atenção por unir muçarela de castanha, pimentão defumado e geleia de pimenta, em uma combinação ousada e deliciosa.
Pizza ‘Morrones’: estrela do menu | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Tupi, 121 – Santa Cecília, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Quarta a domingo, das 18h às 22h Instagram: @time_to_veganfood
3. Urbã Cozinha Vegana
Um espaço intimista e acolhedor que aposta na comida caseira e afetiva.
O cardápio muda todos os dias, sempre com duas opções de prato, que podem variar entre um gratinado de legumes, tofu assado ou uma criativa canjica salgada com cogumelos. Outra opção bastante saborosa: polenta cremosa servida com ragu de cogumelos.
A proposta é servir refeições equilibradas e saborosas, mas também reduzir desperdício: o que sobra vira marmita congelada.
Polenta que aquece o paladar | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Dona Germaine Burchard, 421 – Água Branca, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 15h | Sábado e domingo, das 12h às 15h45 Instagram: @urbacozinhavegana
4. Salad Days
Com ambiente descolado, mesas disputadas e uma clientela fiel, é um dos queridinhos da cena vegana paulistana.
Os hambúrgueres saborosos são acompanhados de fritas crocantes e sequinhas, consideradas por muitos, as melhores da cidade.
Aos sábados, a estrela é a feijoada vegana, tão popular que costuma esgotar cedo. Além disso, a casa aposta em sobremesas veganas e bebidas refrescantes como o mate gelado.
Pão, burguer de faláfel, salada e maionese de tahine: receita do Salad Days | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Arujá, 57 – Paraíso, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Quarta e sábado, das 12h às 15h e das 17h às 22h | Quinta e sexta-feira, das 17h às 22h Instagram: @saladdayssp
5. POP – Comida Vegana Democrática
Um clássico da cena vegana, o POP é conhecido pelo ambiente democrático, mesas coletivas e clima descontraído.
No almoço, o buffet à vontade traz pratos brasileiros reinventados, como bobó e galinhada vegetal.
À noite, o rodízio de pizzas é o destaque, com opções criativas que fazem qualquer cliente esquecer que tudo é feito à base de plantas.
Sabor e criatividade em cada fatia | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Fernando de Albuquerque, 142/144 – Consolação, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 11h30 às14h45 e das 17h30 às 23h | Sexta, até 0h | Sábado, das 11h30 às 16h e das 17h30 à oh | Domingo, das 17h30 às 23h Instagram: @popveganfood
6. Pratada SP
No centro da cidade, é conhecido pelo bom custo-benefício e pratos generosos. O ambiente descontraído reflete bem a proposta da casa: servir comida vegana sem frescura, mas com muito sabor.
O cardápio inclui feijoada, baião de dois, parmegiana de berinjela e até hambúrgueres, sempre bem temperados e com porções fartas.
Receitas brasileiras em versões especiais | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua General Jardim, 160 – Vila Buarque, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 11h45 às 14h45 | Sábado, das 12h às 15h Instagram: @pratadasp
7. Sushimar Vegano
O pioneiro japonês vegano do Brasil conquistou espaço com pratos criativos e lindamente apresentados.
O ambiente é pequeno e intimista, o que torna a experiência ainda mais especial — é recomendável reservar.
Entre as opções, há niguiris de coco, guiozas de abóbora e lámens de caldo aromático com cogumelos. A atenção aos detalhes transforma cada prato em uma experiência visual e gustativa única.
Onde: Alameda Campinas, 1287 – Jardins, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h | Sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h | Domingo, das 12h às 16h Instagram: @sushimarvegano
8. Banana Verde
Sofisticado e iluminado, sob o comando da chef Priscilla Herrera.
O bobó de shimeji na mini moranga, creme de castanhas, acompanhada de purê de cará, farofa de castanhas e arroz cateto com brócolis, e o tiramissu de banana caramelizada são ícones da casa.
Tradição brasileira com toque vegano | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Harmonia, 278 – Vila Madalena, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às23h | Domingo, das 12h às 16h30 Instagram: @restbananaverde
9. Camélia Òdòdó
Fundado por Bela Gil e João Pedro Demasi, o restaurante traduz em cores, aromas e sabores a filosofia da alimentação natural.
O menu traz desde saladas criativas até pratos como curry de grão-de-bico e moqueca de banana-da-terra, servida aos domingos.
A lasanha vegana leva recheio de ragu de jaca verde e um molho bechamel de castanha de caju.
Camadas de sabor sem ingredientes de origem animal | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Girassol, 451B – Vila Madalena, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Domingo a quinta, das 8h30 às 22h30 | Sexta e sábado, das 8h30 às 23h Instagram: @camelia_ododo
10. Apfel Restaurante
Desde 1984, o Apfel é pioneiro da cena vegetariana.
O ambiente familiar e acolhedor reflete a tradição da casa, que conquistou gerações com um buffet variado de pratos quentes, saladas frescas e sobremesas.
Frequentado por quem busca praticidade durante a semana, é também um refúgio para quem deseja uma refeição saudável no agito do centro.
Buffet generoso que surpreende o paladar | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Dom José de Barros, 99 – Centro, São Paulo/SP Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 15h | Sábado e domingo, das 11h30 às 16h Instagram: @apfelrestaurante
