Servido em uma única tigela, o ramen é um prato que combina cinco elementos: macarrão, dashi, tarê, cobertura e gordura, possibilitando a criação de inúmeras receitas com sabores e estilos distintos. Entre os dias 18 de outubro de 2022 e 5 de fevereiro de 2023, a Japan House São Paulo apresenta uma exposição inédita no Brasil dedicada às tigelas de ramen, ou ramen donburi, e busca entender o que torna esse prato um fenômeno que conquistou o Japão e o mundo. A mostra, que já teve passagem pela Japan House Los Angeles em 2022, tem entrada gratuita.
Localizada no térreo da instituição, a mostra “A Arte do Ramen Donburi” ressalta o importante papel das tigelas de cerâmica dentro da criação e composição das diversas receitas de ramen. A exposição apresenta uma abordagem nipônica do design, que valoriza a beleza dos objetos cotidianos e eleva o donburi, uma peça utilitária, à categoria de arte.
