Thomas Troisgros comanda evento no T.T. Burger

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No clima informal e criativo que é a marca do T.T. Burger, a unidade de Pinheiros será palco de uma noite especial no próximo dia 15 de julho, a partir das 19h. O chef Thomas Troisgros abre sua bancada para receber dois grandes nomes da cena gastronômica paulistana — Luana Sabino e o mexicano Eduardo Ortiz — em mais uma edição do projeto “T.T. Convida”. A promessa é surpreender o público com uma criação inédita: o smash taco, um hambúrguer em formato de taco que mistura o melhor das duas cozinhas.

O prato exclusivo — disponível somente nessa data — reúne o sabor marcante da tortilha artesanal do Atzi com um suculento smash de Angus Premium, cheddar derretido, cebola, alface, picles e o inconfundível molho T.T. A combinação é fruto da parceria entre Thomas, referência da gastronomia brasileira contemporânea, e o casal de chefs à frente do Metzi e do Atzi, dois dos restaurantes mais celebrados da cidade. O evento marca o primeiro trabalho colaborativo entre os três amigos de longa data.

Thomas Troisgros, herdeiro da lendária família de chefs e responsável por casas como o estrelado Oseille, Tijolada e T.T. Burger, traz sua paixão por burgers com toques autorais. Já Eduardo Ortiz e Luana Sabino se destacam com uma cozinha vibrante e afetiva que conecta raízes mexicanas e brasileiras — reconhecimento que levou o Metzi ao posto de 27º melhor restaurante da América Latina pelo 50 Best 2024.

Com edições anteriores estreladas por chefs como Manu Buffara e Gonzalo Vidal, o projeto “T.T. Convida” busca proporcionar experiências únicas aos clientes. Se você gosta de sabores ousados, vale colocar essa data na agenda — porque essa mistura de taco com burger promete fazer história.