Fahrenheit lança drinks autorais e focaccias no JK

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O restaurante Fahrenheit, no Shopping JK Iguatemi, renovou seu menu com novidades que combinam sofisticação, criatividade e o frescor da gastronomia mediterrânea. A casa, conhecida por sua culinária de brasa, agora também aposta em novos sanduíches artesanais e coquetéis autorais que elevam a experiência do cliente.

Entre as novas opções do cardápio, estão quatro sanduíches feitos com focaccia de fermentação natural. Os recheios vão do milanesa de mignon (R$ 73) ao de frango (R$ 65), ambos com maionese de Dijon, rúcula selvagem e queijo emmental. O de costela desfiada (R$ 69) combina demi-glace de rapadura, queijo provolone, couve crispy e ovo frito. Já o de salmão defumado (R$ 73) traz molho tártaro especial, julienne de abobrinha e alface frisée.

Sanduíche com costela desfiada é uma das novidades | Foto: Mario Rodrigues

A carta de drinks também foi atualizada com seis criações autorais. O Kyoto Song (R$ 49), à base de gin, redução de maracujá e espuma de lichia, aposta em frescor e leveza. Já o Grape Grove (R$ 49) mistura vodka, uva Vitória, shiso e compota de abacaxi com cumaru. Para os fãs de sabores marcantes, o Fahrenheit Steam (R$ 55) combina whiskey, vinho do Porto e licor, com defumação de chips de macieira.

Outros destaques são o Basil Smash (R$ 49), com gin e manjericão clarificado; o Lemongrass Fizz (R$ 49), com limoncello de capim-santo; e o sofisticado Old Fashioned Umami (R$ 55), preparado com whiskey em fat-washing de manteiga noisette e cogumelo.

Drink Old Fashioned Umami | Foto: Mario Rodrigues