Osteria e Caffè Sardegna estreia nos Jardins

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O bairro dos Jardins, em São Paulo, acaba de ganhar um novo endereço para quem aprecia boa comida, ambiente descontraído e clima mediterrâneo. A Osteria e Caffè Sardegna, inaugurada em 10 de junho, se inspira na famosa ilha italiana para oferecer uma experiência gastronômica completa: leve, casual e cheia de sabor.

Durante o dia, a casa opera como caffè, com cardápio pensado para acompanhar cada momento — de um ristretto com leitura de jornal a uma taça de vinho com embutidos artesanais no fim da tarde. A parceria com a Illy garante a qualidade da carta de cafés, e o menu inclui paninis, tábuas de frios, doces e pratos leves.

  Tagliata com Patate e Isalata | Foto: Gabriel Carvalho (Divulgação)

À noite, a Osteria entra em cena com um menu dividido em três pilares: a cozinha típica da Sardenha, uma seleção criativa com ingredientes frescos e sazonais, e clássicos italianos reconfortantes. Entre os destaques estão o Fritti della Costa Sarda (R$ 76), o Tartare di Tonno (R$ 48), o Amatraciana di Mare (R$ 144) com polvo, camarões e pancetta crocante e a Cotoletta con Purè di Patate (R$ 88) costeleta suína crocante acompanhada de purê de batatas. Para petiscar, o crocante Zucchine Fritte (R$ 28) abre bem os trabalhos, e para adoçar, a tradicional Seadas (R$ 38) ou o exuberante Biscotto con Gelato (R$ 86) são apostas certeiras.

A carta de drinques, assinada por Marcelo Emídio, destaca o Mirtilo Spritz e o refrescante Melone al Mare(R$ 48), misturando sabores italianos com um toque autoral. No comando da cozinha está o chef Simone Manfrin, italiano com experiência internacional e um feito notável no currículo: já cozinhou para o Papa João Paulo II.

A ambientação da casa valoriza a esquina arborizada da Haddock Lobo, com deck externo e mobiliário assinado pela Breton. O toque autoral aparece também nas estampas exclusivas criadas por Lucas Albuquerque, sócio do restaurante e diretor criativo da marca de moda Sardegna Sartoria.

   Deck externo | Foto: Gabriel Carvalho (Divulgação)

A Osteria e Caffè Sardegna é um projeto do trio de sócios Albuquerque, Eduarda e Fabio Dupin, os mesmos por trás de casas como Posì Mozza & Mare e Spicy Fish. A proposta? Levar o público a uma viagem sensorial pela costa mediterrânea — sem sair de São Paulo.