Sterna Café aposta em brunch criativo

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Brunch Japão é uma das delícias do Sterna Café | Foto: Divulgação

O brunch conquistou espaço fixo na rotina dos paulistanos aos fins de semana — e a Sterna Café é um dos destaques nesse cenário. Com mais de 40 unidades espalhadas pela capital, a rede aposta em menus temáticos que equilibram sabor, saúde e experiência, com influências de diferentes culturas gastronômicas.

O brunch Brasil, por exemplo, é uma releitura afetiva com pão brioche, ovos mexidos, bacon, presunto, muçarela e tomate confit. Para quem busca sabores mais leves, o brunch Japão traz croissant, salmão defumado, rúcula, muçarela de búfala e ovo mexido. Já o brunch México surpreende com toast de avocado e parfait de frutas.

Há ainda versões pensadas para diferentes estilos alimentares. O brunch Focado na Dieta inclui frutas, requeijão, ovos, pão, queijo e presunto. Já o brunch Itália oferece panini de pão de queijo, bolo caseiro de fermentação natural e ovos mexidos — sempre priorizando ingredientes que favorecem a saciedade e o bem-estar.

“O brunch, quando bem elaborado, oferece uma refeição completa e equilibrada”, explica a nutricionista Daniela Zaminiani. Segundo ela, os pratos da Sterna integram carboidratos complexos, proteínas de qualidade e gorduras saudáveis, promovendo energia e prazer à mesa.

Além disso, o café especial, marca registrada da rede, complementa a experiência com aroma e propriedades antioxidantes.