Queridinhos das rotinas de bem-estar, os sucos detox seguem despertando curiosidade, dúvidas e expectativas. Mas, ao contrário do imaginário popular, não funcionam como uma “borracha mágica” capaz de apagar excessos.
Quem esclarece é Gabriel Moliterne, nutricionista do Hospital Albert Sabin (HAS) de São Paulo (SP).
“O nosso corpo — fígado e rins — já faz a desintoxicação natural, 24 horas por dia. O suco não limpa toxinas. Ele entrega uma carga concentrada de nutrientes que facilita esse trabalho e melhora o funcionamento geral do organismo”.
Ação anti-inflamatória
Para Moliterne, o benefício mais consistente não está na ideia de “detox”, mas na ação anti-inflamatória proporcionada pelos ingredientes certos.
“O que vejo no consultório e nas pesquisas é que os sucos ajudam a desinchar, melhoram a disposição e a digestão. O suco funciona como um combustível premium para o corpo”, afirma.
Elementos como limão, gengibre, abacaxi, folhas verdes e sementes contribuem para modular processos digestivos e reforçar a saúde celular.
Sensação de leveza
A sensação de leveza tão associada ao suco detox tem explicação fisiológica. “Ele não emagrece por derreter gordura. Ajuda porque melhora o perfil da dieta. Quando a pessoa troca um pão branco ou um achocolatado por um suco rico em fibras, está fazendo uma escolha muito mais saudável”, explica.
Para o inchaço, ingredientes como pepino, melão e salsão funcionam como diuréticos naturais. E, quando consumido sem coar, o suco prolonga a saciedade. “As fibras seguram a fome por mais tempo e isso favorece o emagrecimento.”
Natural, mas exige atenção
Apesar de ser natural, o suco detox exige atenção. “Natural não significa liberado para todo mundo”, alerta o nutricionista.
Pessoas com diabetes devem evitar receitas feitas só com frutas: “Isso vira uma bomba de açúcar no sangue. O segredo é usar mais vegetal do que fruta, não coar e incluir sementes como a chia”.
As pessoas que têm gastrite podem sentir desconforto com gengibre e limão, devendo substituí-los por hortelã.
Pacientes com predisposição a pedras nos rins também devem moderar folhas cruas ricas em oxalatos, como espinafre e beterraba. “O segredo é variar as folhas e sempre usar limão junto.”
Um suco para cada dia da semana
As receitas a seguir seguem os princípios destacados por Gabriel: base hidratante, vegetal verde e ingrediente funcional, combinados de acordo com o objetivo de cada dia.
Segunda-feira | Suco leve e diurético
Leve e diurético, ideal para recomeçar a semana
Abacaxi (2 fatias), meio pepino japonês com casca, 10 folhas de hortelã, 1 colher de chia e água gelada. “É ótimo para começar a semana, principalmente depois de exageros do fim de semana”, diz o nutricionista.
Terça-feira | Suco “amigo do fígado”
Combinação que fortalece energia e a saúde do fígado
1 maçã pequena com casca, 1 folha de couve sem talo, suco de 1 limão, 1 rodela de gengibre e 200 ml de água de coco. “Essa combinação ajuda a dar energia, melhorar circulação e apoiar a saúde hepática”, explica.
Quarta-feira | Suco funcional antioxidante
Antioxidante funcional para reforçar a disposição
Base de água ou água de coco + couve ou espinafre + abacaxi + gengibre + limão. “O limão é indispensável. Ele conserva nutrientes e o ácido cítrico é um protetor natural dos rins”, afirma Moliterne.
Quinta-feira | Suco energético pré-treino
Pré-treino natural que melhora o rendimento
Meia beterraba crua pequena, 1 fatia de melancia e suco de meio limão. “A beterraba melhora o rendimento no treino, sendo excelente como pré-treino natural.”
Sexta-feira | Suco anti-inchaço e digestivo
Ação anti-inchaço com digestão mais confortável
Pepino, melão ou salsão combinados a uma colher de chia. Ajudam a reduzir a retenção de líquidos e prolongam a saciedade.
Sábado | Suco suave para estômagos sensíveis
Refrescante e suave
Hortelã, água de coco e uma fruta leve. Ideal para quem tem gastrite ou não tolera gengibre e limão em excesso.
Domingo | Suco equilibrado de recuperação
Equilíbrio nutritivo para iniciar bem a semana
Base hidratante, folha verde moderada e uma fruta pouco doce. Fecha a semana com leveza e boa digestão.
Benefícios
Os sucos detox, quando preparados com equilíbrio, funcionam como concentrados naturais de nutrientes capazes de potencializar a digestão, a disposição e a ação anti-inflamatória do organismo. A seguir, alguns pontos essenciais sobre esses benefícios.
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