A capital é referência em alta coquetelaria, mas alguns bares decidiram ir além dos clássicos e apostar na criatividade.
Em tempos de redes sociais, os drinks deixaram de ser apenas bebidas: tornaram-se protagonistas de fotos, vídeos e stories.
Em vez de copos ou taças tradicionais, entram em cena lâmpadas, mini banheiras, pedaço de bambu e até sapato de palhaço.
O Viva a Cidade apresenta cinco endereços que oferecem drinques que são verdadeiros espetáculos visuais e sensoriais.
1. Olívio Bar
A diversão já começa na apresentação. O “Donald Drunk” mistura Fernet branca, vermute italiano, limão, gengibre e cerveja de gengibre, em uma combinação ousada.
Já o “Luz no Fim do Túnel” chega à mesa dentro de um bulbo de lâmpada, e é preparado com vodka, espumante, maracujá e gelo.
Um coquetel de destaque é o “22”, servido em uma mini banheira com dois patinhos de borracha, feito com rum, licores de pêssego e laranja, leite de coco e espuma de limão siciliano.
Outro queridinho é o “Bambu Chinês”, preparado com saquê importado, gengibre, kiwi e hortelã, servido em um pedaço oco de bambu.
Onde: Rua Delfina, 196, Vila Madalena | Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 479, Pinheiros Horário: de terça a sexta, das 18h às 2h | sábado, das 13h às 2h | domingo, das 13h às 20h Instagram: @oliviobar
2. O Burguer
A hamburgueria aposta em drinques temáticos que chamam a atenção tanto quanto seus burgers.
A proposta da casa é unir a atmosfera descolada do espaço com bebidas marcantes e memoráveis.
As “Caipirinhas Moleculares” são um exemplo: três opções bem coloridas, servidas em colheres.
O Burguer: caipirinhas moleculares servidas em colheres | Foto: Divulgação
Onde: Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque Horário: de segunda a domingo, das 12h às 23h Instagram: @oburguer
3. Mundo de Betsy
O bar, no Itaim Bibi, conquistou a internet com seu ambiente lúdico e drinques criativos.
Para o rolê, a dica é pedir uma das bebidas ‘que saem do casco da tartaruga’, como o “Natureza de Betsy”, com gin, pêra, uva, Amaro e limão siciliano, ou a versão sem álcool, “Tartaruga“, feita com suco de uva, limão e caramelo salgado.
Outra pedida divertida é o “Tapete Mágico”, que mistura vodka, purê de coco, abacaxi, Orgeat e Amaretto.
Mundo de Betsy: ambiente lúdico e drinques criativos | Foto: Reprodução/Instagram
Onde: Rua Dr. Mário Ferraz, 561, Itaim Bibi
Funcionamento: de segunda e terça, das 12h às 17h | quarta, das 12h às 23h30 | quinta e sexta, das 12h à 0h | sábado, das 9h à 0h | domingo, das 9h às 18h
Instagram: @mundodebetsy
4. Caulie Lounge Bar
Com ambiente sofisticado e moderno, o Caulie Lounge Bar aposta em coquetéis autorais que celebram a diversidade e surpreendem no sabor e na apresentação.
O “Aceita Que Dói Menos” mistura vodka, licor de pêssego, laranja e grenadine, em um visual marcante e cheio de cor.
O “Ménage à Trois“ traz uma combinação ousada de gin, shrub de morango, limão, soda artesanal de bergamota, air de cranberry e pimenta vermelha, que dá um toque picante ao paladar.
Já o “Voo pela Capadócia“ conquista pela tropicalidade, com rum Havana Club 3 años, polpa de maracujá, xarope de galanga e gengibre, limão Tahiti e folhas de jambu, que provocam uma sensação única na boca.
Outra opção criativa é o “Diente Daiquiri“, feito com Absolut Extract, ratafia salgada de limão, clara de ovo e folha de limão, resultado de técnica refinada e equilíbrio de sabores.
Onde: Alameda Tietê, 43, Jardins Horário: de terça a sábado, das 19h às 2h Instagram: @caulibar
5. The Circus Bar & Kitchen
Localizado no Tatuapé, o local é inspirado no mundo do circo, com tenda, iluminação, decoração e letreiros temáticos, oferecendo um ambiente lúdico, pronto para divertir todos os públicos.
Os drinques são divertidos e instagramáveis. Alguns deles são: “Red Popcorn” (pipoca vermelha), com conhaque, pipoca líquida, licor de café e pipoca doce; e “The Clown Lost His Shoe” (sapato do palhaço), com cachaça ouro, caramelo, maracujá e espuma de gengibre . Há opções sem álcool e para as crianças também.
Onde: R. Itapeti, 319, Tatuapé Horário: de terça a quinta, das 17h30 às 22h30 | sexta-feira, das 17h30 às 23h | sábado, das 12h às 23h | domingo, das 12h às 22h Instagram: @thecircusbarekitchen
Outros ‘diferentões’:
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