Na capital paulista, onde sempre tem um endereço novo para conhecer e uma ideia diferente saindo do forno, a criatividade gastronômica não conhece limites. São Paulo abraçou de vez o crossover gastronômico, aquele tipo de invenção que faz a gente pensar: “Como ninguém pensou nisso antes?”.
De panetone de coxinha a hambúrguer de sushi, sempre há uma invenção criativa esperando para ser degustada. São criações fora do comum, divertidas e cheias de personalidade, que misturam sabores conhecidos com propostas inesperadas, tudo sem perder o espírito descontraído que combina tanto com a pluralidade da cidade.
E para quem gosta de provar novidades e sair do óbvio, o Viva a Cidade reuniu algumas combinações improváveis para experimentar.
Coxitone
A Panetteria ZN reinventou o panetone com uma criação inusitada: o Coxitone. Com a forma clássica do panetone, mas recheado como uma coxinha, ele une a tradição natalina à irreverência paulistana. A massa é macia, perfeita para contrastar com o recheio cremoso que vai do clássico frango com catupiry a versões mais sofisticadas, como carne-seca, camarão, salmão ou costela.
Disponível em tamanhos individuais de 250g e 1kg ou gigantes, de até 5 kg, o Coxitone é feito sob encomenda para festas ou para quem quer impressionar na ceia e também está disponível na loja diariamente, a partir das 12h.
Coxitone traz a coxinha em formato de panetone | Foto: Divulgação
Sushi Burger
Localizado na Pedreira, o Maki Sushi é o destino certo para quem busca combinações criativas e sabores surpreendentes. A grande estrela da casa é o Maki Burger, uma inovadora fusão entre o sushi e o hambúrguer que conquistou os clientes pela originalidade. Disponível em três versões, salmão cru, salmão grelhado e camarão, o prato combina texturas e sabores que agradam tanto os fãs da culinária japonesa quanto os curiosos em busca de novidades.
O cardápio vai além do tradicional, oferecendo opções como o temaki no copo, ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor, e o hotdog de temaki com camarão, uma versão divertida e deliciosa que se tornou queridinha dos frequentadores.
O Maki Burger é uma fusão de hambúrguer com sushi | Foto: Divulgação
Picolé de bolo de cenoura
Com lojas espalhadas pela capital paulista e em Guarulhos, o Cenoradas reinventou o clássico bolo de cenoura, transformando-o em uma experiência criativa e cheia de sabor.
A marca traz ao cardápio versões inusitadas, como picolé de chocolate ao leite nobre, recheado com brigadeiro cremoso e pedacinhos de bolo de cenoura, e o bolo de cenoura em barra, ideal para presentear ou saborear a qualquer hora.
A inovação mais festiva é o Cenotone, um panetone feito com massa de bolo de cenoura e recheios generosos como brigadeiro ao leite e doce de leite, pensado para tornar a ceia de fim de ano ainda mais especial.
Além das opções tradicionais, cada criação da Cenoradas explora texturas e combinações diferentes, mantendo o sabor afetivo do bolo caseiro, mas com um toque moderno.
Picolé de chocolate ao leite recheado com bolo de cenoura | Foto: Divulgação
Sushi Dog
Na Mooca, o Sushi King é o ponto de encontro entre o clássico e o moderno. O restaurante aposta em combinações ousadas que divertem o paladar e mostram que o sushi pode ter mil e uma formas sem perder sua essência que o fizeram cair no gosto dos brasileiros.
Entre as criações mais comentadas do cardápio está o Sushi Dog de Salmão, uma verdadeira inovação que já se tornou marca registrada da casa. O prato é preparado com arroz japonês moldado e empanado no formato de um pão de hot dog, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro. O recheio é generoso e irresistível: salmão cru ou grelhado, cebolinha fresca e uma dose caprichada de cream cheese, que garante cremosidade e sabor em cada mordida.
O Shushi Dog é crocante por fora e suculento por dentro | Foto: Divulgação
Bolinho de feijoada
O Pasquim Bar e Prosa é um dos pontos mais vibrantes da cena boêmia paulistana, oferecendo um ambiente descontraído, música ao vivo e um cardápio que combina tradição e criatividade. Entre os destaques está o bolinho de feijoada, crocante por fora e recheado com todo o sabor da feijoada brasileira, perfeito para acompanhar um chope gelado ou drinks autorais.
O bar também oferece outras porções clássicas e inovadoras, além de opções de coquetéis e destilados, criando uma experiência completa para almoço, happy hour ou noite com amigos.
O bolinho de feijoada é crocante por fora e cremoso por dentro | Foto: Divulgação
Pastel de Big Mac
No Pastel Gigante – O Verdadeiro, o destaque do cardápio é o pastel de Big Mac, uma versão grandiosa do clássico lanche do McDonald’s. Feito com massa sequinha com gergelim, ele é recheado com três suculentos hambúrgueres, queijo derretido, alface fresquinha, molho especial, cebola e picles, transformando o icônico sanduíche em uma experiência de pastel que desafia o apetite.
A casa também oferece outras criações gigantes, com 30 cm de recheio generoso, do tradicional carne com queijo às combinações mais elaboradas com picanha, calabresa, bacon ou frutos do mar. Para os fãs de doce, os pastéis Prime com Nutella, chocolate e frutas completam o cardápio, garantindo uma explosão de sabor que agrada todos os gostos.
O pastel de Big Mac é inspirado no lanche do McDonald’s | Foto: Divulgação
Serviço
Confira as informações dos estabelecimentos mencionados no texto:
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