Um pedaço de Nova York em SP

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Fundada em 2015 por Ruby Zucker, a Mr Cheesecake Bake Shop & Deli nasceu de encomendas caseiras e logo conquistou os amantes da culinária americana. Inspirada em uma deli de Nova York pertencente a um tio, Ruby trouxe para São Paulo uma experiência autêntica, com receitas que unem memória afetiva e excelência artesanal.

A primeira loja física abriu em 2019, na Vila Madalena, em projeto assinado por Lia Strauss. Após pausa em 2023, o espaço foi totalmente reformulado e reinaugurado em fevereiro de 2025 com a chegada da sócia Regina Mazon e novo projeto arquitetônico de Ana Ono.

O ambiente moderno e acolhedor foi pensado para receber o público urbano, seja para um café descontraído, trabalho remoto ou até eventos privados.

Cardápio nova-iorquino

As cheesecakes assadas seguem a tradição nova-iorquina, com bases de pão de ló, Oreo ou Ovomaltine. Embora servidas sem calda, a casa desenvolveu mais de 30 coberturas que variam conforme a temporada. Os preços vão de R$29,50 (frutas) a R$34,90 (chocolate belga).

Biscoff | Foto: Vitor Mazon

Outros destaques são os cookies artesanais — Oreo, Biscoff e Nutella —, os clássicos american pies (apple & cinnamon, blueberry, pecan) e bolos como o Carrot Cake e o Blackout. Até os pets têm vez com os Pupcakes, bolinhos feitos especialmente para cães.

Bagel | Foto: divulgação

Na ala salgada, os bagels são produzidos à mão, fermentados e assados com malte importado, em sabores como cheddar com jalapeño, canela com passas e azeitona com alecrim. Entre os recheios, destacam-se o Lox (salmão defumado, R$58,00) e o Pulled Pork (R$35,00). Há ainda hot dogs artesanais (R$30,00) e pratos leves como o Salmão (R$58,00) e a Cobb Salad (R$44,00).

Para os pets, o Pupcake | Foto: divulgação

As bebidas completam a experiência: cafés especiais acima de 85 pontos, pink lemonade (R$12,00), ice tea (R$9,00), smoothies (R$19,00) e opções como chai latte e chocolate quente.

Gastronomia com hospitalidade

Mais do que confeitaria e deli, a Mr Cheesecake se consolidou como ponto de encontro para quem busca sabores nova-iorquinos em São Paulo.

Com produção artesanal, hospitalidade e ambiente acolhedor, o espaço se tornou destino certo para os apaixonados pela cultura americana.