Tradição de Wimbledon vira sobremesa

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Até o dia 12 de julho, o Le Freak apresenta uma versão própria de uma das tradições mais conhecidas de Wimbledon. Em parceria com a Stella Artois, a casa criou o Freaky Strawberries & Cream (R$ 32), releitura do clássico strawberries and cream, presente no torneio de tênis desde a primeira edição, em 1877.

A sobremesa reúne morangos frescos e em compota, creme com coulis de morango e chantilly de baunilha. A criação fica no cardápio até o encerramento da competição e é servida no cálice da marca de cerveja, em referência direta ao ritual britânico.

O doce remete a um dos costumes mais associados ao verão europeu: só nesta edição do torneio, mais de 1,9 milhão de frutas devem ser consumidas pelo público nas arquibancadas, o que torna a combinação um símbolo tão forte quanto os próprios jogos.

Gastronomi francesa

Instalado no térreo do Conjunto Zarvos, na Avenida São Luís, o Le Freak propõe um cardápio que dialoga com a gastronomia francesa sob um olhar paulistano, misturando cozinha, coquetelaria, arte e música em um único espaço voltado ao encontro.