Pizza Biscoff é novidade do chef Fellippe Zanuto

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O chef Fellipe Zanuto, à frente da premiada A Pizza da Mooca, apresenta uma novidade irresistível para os fãs de sobremesas: a Pizza Biscoff (R$ 46).

A criação une uma base de caramelo salgado com gelato artesanal de leite, finalizada com pedaços generosos do biscoito Lotus Biscoff, conhecido pelo sabor amanteigado e pelas notas sutis de canela.

Reconhecido por equilibrar tradição e inovação, Zanuto explica que o novo sabor nasceu do desejo de criar uma sobremesa com identidade própria, mas que conversasse com o paladar brasileiro.

“O Biscoff é um ingrediente versátil para sobremesas. Ele tem textura, aroma e um sabor que combina muito bem com o calor da pizza recém-saída do forno. As pizzas doces já entraram no gosto dos brasileiros — são um momento de indulgência, de prazer puro, e queríamos traduzir isso de um jeito novo”, afirma o chef.

A Pizza Biscoff amplia o repertório de criações autorais da casa, que se destaca pelo uso de massa de fermentação natural e ingredientes de alta qualidade, sempre explorando combinações inesperadas.

A sobremesa chega para encerrar a experiência da pizzaria com aconchego e doçura, reforçando o espírito criativo e artesanal que tornou o endereço da Mooca um dos mais queridos da cidade.