Onde comer saudável antes (ou depois) da folia

Mais detalhes

Entre blocos, fantasias e dias quentes, o Carnaval transforma a rotina da cidade — e também a forma como nos alimentamos.

Para acompanhar o ritmo intenso da folia, vale apostar em escolhas que tragam leveza, energia e hidratação, sem abrir mão do sabor.

Em São Paulo, não faltam endereços que combinam comida saudável, ingredientes frescos e propostas práticas para quem quer se cuidar antes de cair na festa ou se recuperar depois dela.

O Viva a Cidade reuniu casas que se destacam por oferecer refeições frescas, versáteis e saborosas, ideais tanto para começar o dia com energia quanto para desacelerar após a folia.

Um roteiro certeiro para quem quer aproveitar o Carnaval com mais equilíbrio — no prato e no corpo.

A Tapí Tapioca e Açaí, marca carioca que tem 10 anos de trajetória, conquistou São Paulo com duas unidades- uma em Pinheiros e outra no Itaim. No cardápio, tapiocas feitas com goma de receita própria e mais de 25 opções de recheios, como a Caipira ($25,90) elaborada com pasta de frango desfiado, palmito pupunha e requeijão cremoso e   a Al Mare (R$32,90) que traz salmão defumado, cream cheese e cebola roxa acolhidos pelo disco de tapioca cor de  rosa, Açaí e Cupuaçu na cumbuca com frutas, além dos batidos elaborados com frutas e com a possibilidade de adição de proteína, como Batido de Matchá (R$27,90) Se a forme estiver grande, Salpicão de frango(R$45,90) ou Bobó de cogumelos (R$49,90) da cumbuca são pedidas acertadas.

Cumbucas “Palhas de Raízes”, do Tapí | Foto: Alez Woloch

Onde: Rua Simão Álvares, 59 – Pinheiros | Rua Dr. Renato Paes de Barros, 181 – Itaim
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 22h
Instagram: @tapitapioca

Já o Madureira Sucos, casa que há 18 anos oferece refeições frescas e saudáveis tem um cardápio que traz desde um sucos bom para curar ressaca, o Ressacão (R$ 20,70), feito com melância e água de coco, até saladas, como a Salada Thai (R$44,90) que leva mix de repolhos – ingrediente tendência de 2026-, sanduíches como o Mineirinho(R$37,50)  montado no pão francês  com peito de frango, mussarela de búfala alface e tomate,ou pratos feitos com alimentos funcionais, os chamados super alimentos, como o Madureira I (R$43,90) elaborado com couve-flor, tomate assado, milho, creme de avocado, cenoura assada, mix de nuts e faláfel.

Sucos funcionais, Madureira Sucos | Foto: João Erber

Onde: Rua João Cachoeira, 217 – Vila Nova Conceição
Horário de funcionamento:
Salão: segunda a sexta, das 8h30 às 15h | sábado, domingo e feriados, das 8h30 às 14h
Balcão: todos os dias, das 7h às 21h
Instagram: @madureirasucos

A rede de inspiração belga Le Pain Quotidien  incluiu em todas as suas unidades bowls, opções leves, frescas e nutritivas. Há o de falafel (R$59), que leva quinoa temperada, homus, couve-flor assada com cúrcuma, tomate confit, molho green godess e azeite picante; o de rosbife (R$59) combina arroz multigrãos, ovo cozido, rúcula, tomate confit, picles de cebola roxa, queijo parmesão e molho de mostarda; já o de queijo de cabra (R$59) reúne arroz multigrãos, tomate confit, abobrinha marinada, picles de cebola, molho green godess e é finalizado com granola salgada.

Bowl, Le Pain Quotidien | Foto: Ana Carol |

Onde: consultar unidades em São Paulo
Instagram: @lepainquotidienbr