Novo endereço italiano nos Jardins

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O burburinho já faz parte da paisagem. Instalado em um antigo boteco de esquina, o novo Bar Europa chega aos Jardins com a assinatura do grupo Casa Europa e uma proposta que mistura informalidade, técnica e cardápio de apelo imediato.

O balcão virou ponto de observação privilegiado da coquetelaria, enquanto as mesas na calçada ajudam a manter o espírito descontraído — com sotaque italiano e ritmo paulistano.

No segundo andar, o clima muda de tom. As mesas, mais próximas e acolhedoras, favorecem encontros demorados, taças que se renovam e conversas sem pressa. É um endereço versátil: funciona tanto para uma pizza rápida no meio da semana quanto para longas horas entre conservas, massas frescas e drinques autorais.

Bar tem mesas na área externa e clima descontraído | Foto: divulgação

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O cardápio começa pelas conservas, que dão o norte da experiência. As manjubinhas marinadas no vinagre de Jerez (R$ 42), o vinagrete de polvo e lula (R$ 86) e as sardinhas com cebola caramelizada (R$ 39) reforçam a herança mediterrânea. Os frutos do mar seguem em destaque, com ostras de Santa Catarina (R$ 27 a dupla), vieiras na concha (R$ 39) e o crudo siciliano (R$ 112), que combina atum, robalo e salmão em preparo delicado.

Entre os petiscos, a flor de abobrinha recheada de mozzarella de búfala em tempurá (R$ 43, três unidades) rapidamente se tornou um dos pedidos mais frequentes. As pizzas mantêm a mesma lógica de conforto e precisão, como a Margherita (R$ 93) e a versão com flor de abobrinha (R$ 98), de massa leve e bordas bem aeradas.

Pizzas também são opções do cardápio | Foto: reprodução/instagram

As massas frescas seguem o padrão já conhecido do grupo, com receitas que equilibram simplicidade e execução cuidadosa. A Bavette do Bar com ricota, manjericão e raspas de limão siciliano (R$ 79) é direta e aromática; o Agnolotti dal Plin (R$ 95) traz a tradição piemontesa; e o tagliatelle à bolonhesa (R$ 89) reafirma o clássico reconfortante. Para encerrar, o tiramisù (R$ 49) cumpre o papel de sobremesa afetiva, com textura cremosa e sabor marcado de café.

A carta de drinques leva a assinatura de Vini Lopes e aposta em Negronis autorais, releituras criativas e clássicos executados com precisão. Já a seleção de vinhos percorre rótulos italianos e diferentes terroirs brasileiros, reforçando o diálogo entre tradição e contemporaneidade.