Sabores italianos ganham novo endereço

Mais detalhes

Após seis anos de sucesso nos Jardins, o restaurateur Marcelo Muniz e o sócio André Silva expandem o prestigiado Nonna Rosa para o Itaim Bibi, um dos endereços mais charmosos da capital.

A nova casa celebra a trajetória da marca e traduz a hospitalidade italiana em um ambiente elegante, que combina gastronomia artesanal, coquetelaria de ponta e arquitetura acolhedora.

Com capacidade para 125 pessoas, o espaço se divide em ambientes distintos e acolhedores. Logo na entrada, uma varanda envidraçada convida o público para momentos mais descontraídos, enquanto o tradicional corredor de maçãs, marca registrada da casa, conduz ao salão principal.

Ali, um balcão de mármore serve de palco para os coquetéis autorais criados pela premiada Chula Barmaid, que assina sete receitas exclusivas — ideais para harmonizar com as entradas e beliscos pensados especialmente para o Itaim.

O restaurante aposta na versatilidade: é possível beliscar e brindar no balcão, desfrutar de um jantar completo no salão principal ou aproveitar a privacidade das mesas envoltas pelo paisagismo.

A decoração, que remete à afetividade das casas italianas, ganha destaque com uma pintura de seis metros e uma galeria de obras de Guido Totoli, em perfeita sintonia com a sofisticação da marca.

Sob o comando do chef Christian Soliman, o cardápio da nova unidade traz uma proposta mais leve e moderna, sem abrir mão dos clássicos.

Entre as novidades, o Arancini Affumicati (R$58) e a Insalata di Calamari (R$58) encantam na entrada; já nos principais, o Gamberetto (R$194) – camarões flambados na grappa com tagliolini e gremolata – e o Maiale (R$128), costela de porco com risoto de limoncello, revelam técnica e criatividade.

Os ícones do Nonna Rosa continuam no menu, como o Polpetone (R$108), o Ravioli di Pere e Formaggio (R$92) e a La Carbonara (R$96), preparados com o mesmo rigor que consagrou a casa original.

Para brindar, destaque ao Amalfitana, com rum branco e abacaxi fresco, e ao Caju Clarificado, com rum envelhecido e compota de caju — ambos refrescantes e sofisticados.