Noite de omakase celebra mulheres

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Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, o The Oriental Sushiya promove uma noite inédita que coloca o protagonismo feminino no centro do balcão.

No dia 7 de março, o restaurante realiza o JYŌSHIKAI — termo que une “Jyoshi” (mulher) e “Kai” (evento) — reunindo chefs e especialistas para uma experiência exclusiva e intimista .

O anfitrião, o chef e sake sommelier Vini Ikeda, recebe três convidadas de destaque na gastronomia: a chef Mari Saito, sushiwoman faixa preta e primeira mulher a competir no World Sushi Cup Japão (2017); a chef confeiteira Verônica Kim, participante do primeiro MasterChef Confeitaria e proprietária da By Kim; e a sommelière de saquê Sônia Yamane. Elas se unem às mulheres da equipe da casa, a sushiwoman Luiza Carnevale e a souschef Suemi Tomizawa, reforçando a proposta da noite: técnica, sensibilidade e representatividade.

Menu especial com 18 etapas

Para a ocasião, serão servidas duas rodadas de omakase com 18 etapas — sendo 12 do sushi bar, 4 da cozinha quente, além de sobremesa e chá.

Sayuri | Foto: divulgação

A sequência será harmonizada com quatro rótulos de saquê, incluindo o Tomoe, único saquê artesanal brasileiro produzido por uma mulher, a produtora Patty Teló, no Rio Grande do Sul .

A proposta é conduzir as clientes por uma jornada sensorial completa, em que texturas, temperaturas e cortes dialogam com a harmonização pensada especialmente para o evento. Ao final da experiência, as participantes recebem uma lembrança da noite.

O jantar acontece no sábado, 7 de março, em dois horários — às 19h e às 21h — com apenas nove vagas por turno, totalizando 18 lugares.

O valor por pessoa é de R$ 590, com reservas realizadas exclusivamente via Instagram do restaurante.

Especializado em Omakase

Inaugurado em agosto de 2024, o The Oriental Sushiya nasceu da paixão autodidata do chef Vini Ikeda pela vertente mais tradicional da gastronomia japonesa.

Especializada no serviço de omakase — em que o cliente literalmente “deixa nas mãos do chef” a escolha do menu —, a casa trabalha atualmente com 19 etapas, intercalando preparos do sushi bar e pratos quentes, finalizados com sobremesa e chá especial.

Um dos diferenciais é o uso de três tipos de shari (arroz japonês temperado) selecionados conforme o neta — a cobertura do sushi —, respeitando nuances de sabor e textura. A experiência vai além do paladar: cada etapa é apresentada com explicações sobre ingredientes, cultura e história japonesa.

O balcão intimista, localizado na Rua Luís Góis, acomoda nove convidados — seis lugares internos e três externos. A casa também se destaca por ser o primeiro omakase pet friendly da cidade, além de contar com carta de saquês japoneses e cervejas artesanais cuidadosamente pensada para harmonizações.

The Oriental Sushiya
Rua Luís Góis, 1499
Terça a sábado
Reservas via Instagram: @theoriental.sushiya