Massas ganham protagonismo em menu

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A primavera chega trazendo novas inspirações à gastronomia paulistana, e o restaurante YVÁ celebra a temporada com o lançamento do “Festival Massa do Dia”, uma experiência que valoriza o sabor, a criatividade e o toque artesanal em cada receita.

Sob o comando do chef Fábio dos Santos, o menu especial convida hóspedes e visitantes a desfrutarem de uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa, em um ambiente contemporâneo e acolhedor.

De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, o Festival Massa do Dia surpreende o público com uma receita diferente a cada dia, sempre preparada com ingredientes frescos e combinações criativas.

Por R$ 69 por pessoa, o cliente tem direito ao menu completo, ideal tanto para executivos da região quanto para famílias que desejam uma pausa saborosa e acessível durante a rotina. Entre as opções já apresentadas, o ravioli de abóbora com camarão conquistou destaque pela delicadeza e equilíbrio de sabores.

Segundo João Paulo Andrade, diretor de operações do Wyndham São Paulo Ibirapuera, a proposta reflete o compromisso do YVÁ em estar sempre conectado ao seu público:

“O Festival Massa do Dia chega para trazer uma nova experiência, pensada não só para os hóspedes do hotel, mas também para os clientes que já têm o YVÁ como ponto de encontro em Moema. Queremos oferecer novidades que valorizem a boa mesa e reforcem nosso papel como destino de referência.”

O festival integra o calendário de novidades do restaurante, que segue destacando seu DNA contemporâneo, com pratos autorais, apresentações cuidadosas e experiências que vão além do paladar.

A carta de drinques, assinada pelo mixologista Marcelo Prantoni, e a seleção de vinhos complementam a experiência, tornando o YVÁ um espaço versátil — perfeito tanto para o almoço de negócios quanto para um happy hour elegante.