Imbuia Bar agita Pinheiros com inauguração

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O Largo da Batata ganha um novo ponto de encontro para quem aprecia boa comida, coquetelaria e música ao vivo. O Imbuia bar, recém-inaugurado no dia 4 de novembro, abre suas portas oficialmente com uma grande festa de inauguração neste sábado, 8/11, das 12h à 0h, prometendo animar o público de Pinheiros com uma programação especial.

A celebração contará com show da banda Família Bonagente Quarteto, que traz o melhor do jazz, além dos DJs Lih e Nato PK, conhecidos por suas seleções de vinil cheias de brasilidades.

O cardápio autoral do chef Diego Belda combina técnicas de defumação, preparos na brasa e o uso de ingredientes frescos vindos de pequenos produtores.

Barriga de porco com pururuca | Foto: Dante Gianvito (divulgação)

As criações, de sabor intenso e apresentação descomplicada, acompanham bem cervejas artesanais, vinhos e coquetéis autorais – a proposta é que o público saboreie tudo com calma, em um ambiente que convida à convivência.

Um bar para comer sem pressa

Instalado em meio ao burburinho do Largo da Batata, o Imbuia combina vegetação viva, luz natural e atmosfera acolhedora.

A casa se conecta com o ritmo da rua por meio de uma fachada aberta, que convida a entrar e prolongar a conversa em torno da mesa.

Diego Belda e Humberto Ribeiro: experiência na gastronomia | Foto Dante Gianvito (divulgação)

O projeto é fruto da parceria entre o empresário Humberto Ribeiro, responsável também pelos Soul Botequim e Hocus Pocus, e o chef Diego Belda, que já comandou cozinhas como Casa Belfiore, Rothko e Goya Bar, além de liderar atualmente o Rancho Três Paineiras, em São Francisco Xavier (SP).

As mesas comunitárias e a programação musical diversificada, que alterna bandas de jazz e DJs, reforçam o clima descontraído.

O nome da casa, inspirado na árvore símbolo do Sul do Brasil, traduz o conceito: algo natural, forte e com raízes.