“Guia Michelin” terá prêmio inédito no Brasil

Mais detalhes

O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 chega com uma novidade que promete ampliar o olhar sobre a experiência gastronômica: pela primeira vez no Brasil, a publicação irá premiar profissionais da coquetelaria com uma categoria especial dedicada à mixologia.

A iniciativa reforça uma tendência global de valorização não apenas da cozinha, mas também dos elementos que compõem a jornada completa à mesa.

Batizada de Exceptional Cocktails Award, a nova premiação reconhece equipes responsáveis por criar coquetéis de destaque dentro dos restaurantes selecionados pelo guia. A proposta é destacar a criatividade, a técnica e a capacidade de harmonizar bebidas com pratos, elevando a experiência do cliente a um novo patamar sensorial.

A cerimônia de premiação acontecerá no dia 13 de abril, no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e será transmitida ao vivo pelo canal oficial do guia no YouTube. A expectativa é que o evento reúna alguns dos principais nomes da gastronomia nacional, agora também com os holofotes voltados para a arte da mixologia.

Escolha

A escolha dos premiados seguirá o rigor já conhecido do Guia Michelin. Os inspetores levam em consideração tanto a execução de clássicos quanto a inovação em drinks autorais, valorizando o uso de ingredientes frescos, ervas, especiarias e diferentes métodos de preparo. A coquetelaria, nesse contexto, passa a ser entendida como parte essencial da narrativa gastronômica.

Segundo Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia Michelin, a inclusão da nova categoria reflete o compromisso da publicação em reconhecer talentos que contribuem para experiências completas e memoráveis. “Reconhecer o mixologista de destaque reforça nosso compromisso em valorizar a experiência gastronômica completa”, afirma.

Embora inédita no Brasil, a premiação já existe em outros países, como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, onde a cultura da coquetelaria vem ganhando protagonismo dentro da alta gastronomia. A chegada ao país acompanha o amadurecimento do mercado brasileiro, cada vez mais sofisticado e atento à qualidade das bebidas servidas.

Além da nova categoria, a edição 2026 marca outro momento importante para a premiação: a apresentação de sua nova identidade visual. Após celebrar 125 anos em 2025, a marca passa por um rebranding que busca refletir sua evolução global, sem perder a conexão com o legado construído ao longo de mais de um século.