Gael para todos os momentos

Mais detalhes

Referência em Pinheiros desde dezembro de 2019, o Gael celebra seis anos de história consolidando o conceito de um espaço versátil, acolhedor e preparado para atender diferentes momentos do dia.

Com jardim envolvente, ambientes múltiplos e um menu plural, a casa amplia suas propostas gastronômicas e segue aberta do café da manhã ao jantar, unindo padoca, bar, charcutaria, cozinha japonesa, adega e menus executivo e à la carte.

Durante as festas de fim de ano, o funcionamento permanece ativo, com horários especiais apenas nos dias 24, 25 e 31 de dezembro.

Ao longo do dia, o Gael se transforma. Logo cedo, recebe clientes para um café da manhã completo na padoca; ao meio-dia, oferece almoço com pratos à la carte e menu-executivo; no meio da tarde, o jardim se torna ponto convidativo para petiscos e drinks autorais; e, à noite, pizzas, massas e vinhos assumem o protagonismo. Um único Gael, múltiplas vivências — todas conectadas por uma atmosfera calorosa e descontraída.

Da padoca

A “Padoca do Gael” ganhou nova pintura assinada pela artista Nina Coen e apresenta clássicos de padaria ao lado de opções de brunch.

Entre os destaques, o sanduíche na ciabatta com rúcula e salame (R$ 42), que pode ser acompanhado de espresso de grãos especiais (R$ 10) ou do Shot energizante (R$ 13), feito com limão, gengibre e cúrcuma.

A vitrine, renovada diariamente, reúne empadas, empanadas, esfihas, tortas, quiches, kibes, coxinhas, pães de queijo, croissants e outras delícias, com preços entre R$ 8 e R$ 30.

Da charcutaria

Combinando simplicidade e qualidade, a charcutaria oferece paninis, tábuas e harmonizações. A novidade mais pedida é a burrata com presunto cru (R$ 99), servida com presunto parma, pesto de manjericão e pão da casa — uma combinação fresca que traduz o espírito do espaço.

Do japa

A cozinha japonesa do Gael segue um menu compacto, sempre com ingredientes frescos.

O uramaki especial (R$ 64, oito unidades), preparado com camarão empanado e ovas de tobiko, destaca-se pela textura marcante.

Já o set misto de salmão e atum (R$ 99, 13 peças) reúne sashimis, uramakis, hossomakis, joys e niguirizushis, ideal para quem aprecia variedade.

Do bar

Localizado entre o jardim e o ambiente conhecido como “casa da vovó”, o bar apresenta uma carta renovada para o verão.

Entre os novos coquetéis, A Generosa (R$ 55) leva jabuticabas do próprio restaurante combinadas com abacaxi, manjericão e escolha entre vodka, saquê ou cachaça Espírito de Minas.

Outro destaque é o Melancia Tequila (R$ 47), mistura vibrante de suco de melancia, tequila, Ramazzotti Rosato e vermute rosso.

Da adega

Com mais de 40 rótulos do Velho e do Novo Mundo, a adega atende perfis variados. Entre as sugestões do sommelier estão o francês Or Ange (R$ 233, vinho laranja), o rosé Les Chant des Sirènes (R$ 199), indicado também pelo charcuteiro, e o espanhol Petit Vega (R$ 178), tinto de Tempranillo perfeito para carnes grelhadas ou assadas.

Do menu-executivo

De segunda a sexta, a casa oferece a opção “Monte seu Prato”, com entrada do dia, prato principal e sobremesa.

Entre as proteínas, o cliente escolhe entre escalope de filé-mignon (R$ 87), peixe do dia (R$ 84), frango grelhado (R$ 84) ou salmão grelhado (R$ 89), combinados a dois acompanhamentos, como legumes grelhados, arroz, feijão, fritas, salada verde, espaguete ou risoto de parmesão.

Do menu à la carte

Reunindo alguns dos preparos mais emblemáticos, o menu à la carte traz sugestões que dialogam com o conceito da casa.

A salada Marco Torre (R$ 79) aparece como entrada fresca e farta, com folhas verdes, alcachofra, palmito, tomate, rosbife, parmesão e molho de mostarda e limão.

Entre os principais, a moqueca de robalo (R$ 125) é preparada com leite de coco fresco artesanal, banana-da-terra e dendê, acompanhada de arroz branco, farofa e pirão.

Para os amantes de hambúrguer, o Gael Burger (R$ 68) combina blend de carnes com muçarela, cebola roxa caramelizada e pão brioche, servido com fritas e maionese da casa.

As pizzas de longa fermentação, no estilo napolitano — massa fina, tradicional ou integral — completam as escolhas do jantar.

Serviço

Horário de funcionamento:
Segunda e terça: das 7h às 23h | Quarta a sábado: das 7h à 0h | Domingos e feriados: das 7h às 22h

Horários no período festivo:
24/12: das 7h às 16h | 25/12: fechado | 31/12: das 7h às 16h | 01/01: das 7h às 22h