“Festival Churrascada” reúne 30 chefs no Brás

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O Festival Churrascada chega à 11ª edição reunindo nomes conhecidos da gastronomia nacional e internacional.

Batizado de “Fogo Sem Fronteiras”, o evento propõe uma viagem pelas Américas através das técnicas e ingredientes que cada região desenvolveu ao redor da brasa — da parrilla característica do Cone Sul ao barbecue do sul dos Estados Unidos, passando por sabores andinos, amazônicos, caribenhos e pela chamada Nova Paulistânia.

Chefs internacionais reforçam edição de 2026 | Foto: divulgação

Nomes confirmados

Entre os confirmados está o chef internacional Esaul Ramos, ao lado de nomes como Carlos Bertolazzi, Jimmy McManis, Paula Labaki, Fih Fernandes e Jeferson Finger.

A eles se somam dezenas de outros profissionais reconhecidos no cenário do churrasco brasileiro, como Marcos Livi, Daniel Lee, Netão, Chico Mancuso, Bruno Salomão, José Mateus (BBQ King), Priscila Deus e Júlia Carvalho, entre outros que assumirão as diferentes estações temáticas montadas para a ocasião.

Identidade gastronômica

Cada uma dessas estações foi pensada para representar um território gastronômico do continente, reproduzindo pratos e cortes que ajudam a contar a história da culinária ao redor do fogo.

“Ingredientes, técnicas e receitas viajaram junto com as pessoas e construíram uma identidade gastronômica extremamente rica nas Américas. É essa diversidade que buscamos trazer para os fãs do festival”, explica Gustavo Reichmann, fundador do Heat Group, responsável pela realização do evento ao lado da DC Set Group.

Atrações musicais

Além da programação gastronômica, o público terá acesso a atrações musicais e ativações de hospitalidade em formato open food e open bar.

Festival contará com apresentações musicais | Foto: divulgação

A expectativa é reunir cerca de 4 mil pessoas em um dos patrimônios históricos mais conhecidos de São Paulo, em uma experiência que mistura gastronomia, entretenimento e cultura.