Experimenta! SESC: oficinas e degustações grátis

Mais detalhes

Bela Gil e Tia Nice, do Organicamente Rango, abrem na quinta-feira, 15 de outubro, às 19h, a 10ª edição do “Experimenta! Comida, Saúde e Cultura”, no Sesc Pompeia (Rua Clélia, 93).

Até o dia 24 deste mês, o projeto espalha mais de 100 atividades gratuitas pelas unidades do Sesc São Paulo, entre oficinas, palestras, vivências, intervenções artísticas e feiras agroecológicas. A programação completa está no site oficial do evento.

Vivência culinária

Na abertura, as duas cozinheiras participam da roda de conversa com vivência culinária como Cozinhar: prática de cuidado, autonomia e transformação, mediada por Camila Spolon. O ponto de partida são as trajetórias e os territórios de cada uma, e a cozinha aparece como ferramenta de saúde e de mudança social.

Dia Mundial da Alimentação

O Experimenta! acontece todo ano em torno de 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação. A data foi instituída em 1981 e lembra a fundação da FAO, a agência da ONU para agricultura e alimentação. Hoje é marcada em cerca de 150 países.

Kombucha, Sesc Avenida Paulista | Foto: Francini Xavier Rossetti (acervo)

A edição se organiza em sete eixos: Comer é Cultura, A Saúde Está na Mesa, Diversidade no Prato – Sabores da Natureza, Aqui se Planta, Aqui se Come, Se Está na Época, Tem na Feira, Cozinhar é Preciso e Conexão Comida.

A base é o ‘Guia Alimentar para a População Brasileira’. Entre os convidados estão Neide Rigo, Carmem Virgínia, Janaína Torres, Eudes Assis, Raul Vieira, Gi Coutinho (Pura Caffeína), José Carlos (Nutrifavelado), Ieda de Matos, Irina Cordeiro e Aline Martins de Carvalho, do Sustentarea, da USP.

“Falar de comida é também falar de direitos, diversidade cultural, cuidado, meio ambiente e qualidade de vida”, diz Luiz Galina, diretor do Sesc São Paulo.

Oficinas e aulas-show

No Dia Mundial da Alimentação, 16, o Sesc Vila Mariana recebe às 19h30 a oficina Entre saberes e sabores: conversas que alimentam o futuro, sobre receitas e ingredientes ligados à biodiversidade e ao clima.

‘Sabores csipiras a milhão’, Sesc Belenzinho | Foto: Luisa Pitta/divulgação

No dia 17, o Sesc Campo Limpo apresenta às 14h, a palestra Da correria ao prato: redescobrindo o ato de cozinhar, com José Carlos (Nutrifavelado) e Adolfo Mendonça. No mesmo dia, às 15h, Neide Rigo fala de cultura alimentar e ingredientes amazônicos no Sesc Pinheiros e serve pães feitos com frutas da região.

Infantil

Para as crianças, o Sesc 14 Bis promove nos dias 17 e 18, às 13h30, a oficina Quintais do Brasil: expedição pelas frutas nativas dos biomas brasileiros. A turma prova, cheira e manuseia frutas e sementes da Amazônia, do Cerrado, da Caatinga, da Mata Atlântica, do Pantanal e do Pampa.

Sabores

O Sesc Belenzinho tem duas aulas às 18h. No dia 21, o chef Eudes Assis apresenta Sabores da Ancestralidade, dedicada à cozinha caiçara, com degustação de cambuci, uvaia, taioba, pinhão e peixes do litoral paulista. No dia 22, Raul Vieira comanda a aula-show À Moda Caipira.

O encerramento, no dia 24, fica com o Sesc Casa Verde, que faz às 11h e às 15h uma degustação guiada de méis de abelhas nativas sem ferrão, com Adolfo Mendonça.

Rodas de conversa e palestras

No dia 17, às 10h30, o Centro de Pesquisa e Formação (CPF) do Sesc trata dos cadernos de receitas de família como registros de identidade na palestra Nos cadernos de receitas, as joias da família.

A roda Comer emocional, com Ana Carolina Costa, acontece no dia 19, às 16h30, no Sesc São Bento, e discute a relação entre estresse e comida sem culpa nem restrição. No dia 20, às 14h, o Sesc 24 de Maio recebe a palestra Gordofobia no prato: desafios para uma nutrição sem estereótipos, feita em parceria com o Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (CRN-3).

No dia 23, o Sesc Pinheiros exibe às 19h o documentário ‘Comida de Mentira’, seguido da roda Mais comida de verdade na mesa, sobre ultraprocessados. Mais cedo, às 18h, o Sesc Guarulhos promove Entre telas e sabores: como comer com atenção, com práticas de mindful eating.

Vivências com degustação

Três unidades fazem vivências no dia 17. No Sesc Itaquera, às 15h, Yilmary e Jhan Perdomo servem um café da tarde venezuelano em Vamos Merendar?, que liga comida, memória e migração.

No Sesc Ipiranga, às 16h, Erika Kobayashi conduz uma cerimônia do chá com harmonização de doce. No Sesc Santo Amaro, às 17h, Juliana Zanella e Sandra Maurami apresentam Da boca ao ouvido: uma travessia pelos sentidos, baseada nos seis sabores da Ayurveda.

Serviço

Experimenta! Comida, Saúde e Cultura:
Quando: 15 a 24 de outubro de 2026
Onde: unidades do Sesc São Paulo. Abertura no Sesc Pompeia (Rua Clélia, 93), em 15/10, às 19h
Entraga gratuita
Programação: sescsp.org.br/experimenta