Dia da Pizza: pizzarias com ações especiais

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São Paulo reúne algumas das pizzarias mais interessantes do país. Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, muitas casas preparam novidades, menus especiais e experiências que vão além da tradicional redonda.

A seguir, uma seleção de endereços para aproveitar a data com muito queijo, massa bem fermentada e coberturas para todos os gostos.

A Pizza da Mooca

Apontada entre as melhores do mundo pelo guia 50 Top Pizza, a pizzaria é referência paulistana no estilo napolitano.

Comandada pelo chef Fellipe Zanuto, une tradição italiana a ingredientes artesanais e toques autorais. Em comemoração ao Dia da Pizza, a casa promove uma ação beneficente em parceria com o Instituto Rizomas, organização que atua na educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social no Capão Redondo.

No dia 12 de julho, todas as vendas da pizza Marguerita — tanto no salão quanto pelo delivery — terão sua renda integralmente revertida para a instituição.

Onde: Rua João Moura, 529 – Pinheiros (mais 2 unidades)
Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h
@apizzadamooca

Marmotta

Instalado em uma agradável esquina do Itaim Bibi, o Marmotta Pasta & Bar abre as portas com o forno como coração da casa.

É dele que saem as pizzas de longa fermentação que conduzem a proposta do novo endereço, acompanhadas por massas frescas feitas artesanalmente e uma coquetelaria de inspiração italiana. Para o Dia da Pizza, há sugestões como o Frango alla Caraglio (R$79), que leva provola affumicata, frango assado, milho na manteiga, páprica e creme de parmesão com alho doce.

Já a Marmoritta(R$77), é feita com mozzarella de búfala, tomate e basilicão.

Onde: Rua Manoel Guedes, 281 – Itaim Bibi
Horário de funcionamento: terça à sexta das 18h às 00h; sábado das 12h às 00h; domingo das 12h às 19h
@marmottapastabar

Mercato San Vincenzo

Instalado no Shopping Ibirapuera, o Mercato San Vincenzo nasce com uma proposta dinâmica, em que qualidade e versatilidade caminham lado a lado.

Para a Semana da Pizza, o restaurante preparou cinco sabores especiais, que serão oferecidos por R$69 cada.

Entre as opções, destacam-se a Nduja, com couve kale e gremolata, e a Puttanesca, com lascas de atum, alcaparras, aliche, cebola roxa e basilico. Também serão oferecidas as pizzas Berinjela Defumada, com mel de uruçu, macadâmia e pecorino; Fior di Latte, com pomodoro e aliche; e Portuguesa, com ovo de gema mole, pancetta defumada, chutney de cebola, pistache e mozzarela. No Dia da Pizza (10/07), a casa ainda oferece uma taça de vinho como cortesia para cada pizza pedida de qualquer sabor.

Onde: Av. Ibirapuera, 3103 (Shopping Ibirapuera) – Indianópolis
Horário de funcionamento: todos os dias das 11h30 às 22h
@mercatosanvincenzo

Di Bari Pizza

Em 2017, no coração do bairro do Ipiranga, em São Paulo, nasceu a Di Bari Pizza, fruto da paixão pela gastronomia do chef Rodrigo Lattarulo Schmidt e de sua esposa, Mayra Lattarulo Schmidt.

Para o Dia da Pizza, a casa está participando da ação junto ao Instituto Rizomas, que trabalha com a educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade no Capão Redondo.

No domingo, dia 12 de julho, 100% das vendas da pizza Margherita, tanto no salão como no delivery, serão doadas para o instituto.

Para a data, a casa também lança um sabor especial: a Tuorlo & Guanciale, preparada com queijo braseiro da Bela Fazenda, chistorra, guanciale e gema de ovo. O sabor será oferecido nas versões de quatro fatias (R$70) e seis fatias (R$98).

Onde: Rua Bom Pastor, 1496 – Ipiranga
Horário de funcionamento: todos os dias das 18h às 23h
@dibaripizza

Paul’s Boutique

A Paul’s Boutique é referência em pizza estilo nova-iorquino em São Paulo, com unidades no Itaim Bibi, Bom Retiro e Vila Madalena.

Para celebrar a data, a Paul’s Boutique criou um sabor de pizza especial com a marca Nude, especializada em alimentos à base de aveia.

Especialmente no Dia da Pizza, a casa terá apizza vegana de Couve-Flor, que leva creme de couve-flor com Nude, couve-flor tostada, vinagrete de alcaparras com uvas-passas e cebola crispy. O sabor estará disponível exclusivamente na unidade do Itaim, sem opção de delivery, em fatia (R$26) e inteira (R$185).

Onde: R. Dr. Renato Paes de Barros, 167 – Itaim Bibi
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h à 0h
@paulsboutiquepizza