Curso gratuito de confeitaria abre inscrições

Mais detalhes

A confeitaria tradicional brasileira, com suas técnicas clássicas e receitas que atravessam gerações, ganha destaque em uma nova iniciativa voltada à formação profissional.

O projeto Doce Chef abre inscrições para um curso gratuito de confeitaria tradicional, voltado a jovens e adultos que desejam aprender a arte dos doces e se preparar para atuar no mercado gastronômico. A iniciativa é realizada pelo Ministério da Cultura em parceria com a Fini Profissional.

O projeto tem como objetivo ampliar o acesso à qualificação profissional e incentivar o interesse pela confeitaria como carreira ou oportunidade de empreendedorismo no setor de alimentos. As inscrições estão abertas até 24 de março e devem ser feitas online por meio deste link.

Formação completa para quem quer trabalhar com confeitaria

O curso livre é destinado a jovens e adultos a partir de 16 anos e oferece uma formação completa em confeitaria tradicional.

Com carga horária de 196 horas, o programa foi estruturado para preparar novos profissionais para atuar em restaurantes, bares, hotéis e estabelecimentos gastronômicos, além de estimular a criação de pequenos negócios ligados à produção de doces e sobremesas.

Curso oferece uma formação completa em confeitaria tradicional | Foto: divulgação

As aulas têm início previsto para 30 de março de 2026 e acontecerão de forma presencial, em uma cozinha-escola equipada especialmente para o projeto.

O espaço foi pensado para permitir que os alunos desenvolvam habilidades técnicas, experimentem receitas e pratiquem os fundamentos da confeitaria em um ambiente profissional.

Workshops para crianças e atividades abertas ao público

Além da formação voltada para jovens e adultos, o projeto também prevê atividades para o público infantil. Serão realizados workshops de decoração de cupcakes destinados a crianças de 7 a 10 anos, com duração de três horas.

Os encontros ocorrerão aos sábados, em datas que ainda serão divulgadas, e terão caráter lúdico e experimental, utilizando produtos da linha Fini Profissional na decoração das criações.

A programação inclui ainda dois eventos gastronômicos abertos ao público, que irão apresentar à comunidade os resultados do curso e as criações desenvolvidas pelos participantes.

A proposta é aproximar o público da confeitaria e estimular a valorização da formação profissional na área gastronômica.

SERVIÇO
Inscrições: até 24 de março | Inscrições pelo link
Início das aulas: 30 de março
Local: Rua Professor Dr. José Marques da Cruz, 125 – 1 – Jardim das Acácias,
Duração: 196 horas
Vagas limitadas

Turmas:
Turma 1 | segunda, quarta e sexta | das 18h30 às 21h30
Turma 2 | terça, quinta e sexta | das 18h30 às 21h30
Workshops para crianças | sábado – horário a definir