Coringa do Beco celebra 6 anos com novidades

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O Coringa do Beco, hamburgueria premiada localizada no icônico Beco do Batman, comemora seis anos de trajetória com uma série de novidades que refletem a evolução da marca desde sua criação, ainda durante a pandemia.

Com o lema “de amigos para amigos”, a casa se consolidou como um dos pontos gastronômicos mais movimentados da Vila Madalena, atraindo tanto paulistanos quanto turistas em busca de uma experiência que combina boa comida e atmosfera urbana.

Ao longo dos anos, o negócio cresceu, estruturou melhor seus processos e fortaleceu sua operação de delivery, mantendo como base uma proposta centrada em ingredientes selecionados, técnica e personalidade.

Esse amadurecimento levou à decisão de realizar um rebranding completo, com o objetivo de atualizar a identidade visual sem perder a essência que tornou a marca reconhecida.

Segundo o chef e sócio Federico Paduan, que traz no currículo passagens por casas como Mani e La Tambouille, a nova fase contempla mudanças em elementos gráficos, embalagens, letreiros e aplicações visuais. A proposta é oferecer uma experiência de marca mais consistente, alinhada ao momento atual da hamburgueria e ao seu posicionamento no cenário gastronômico.

Pepe Verde

Para celebrar o aniversário e marcar essa transição, o Coringa do Beco lança o Pepe Verde, hambúrguer autoral de edição limitada que aposta em intensidade de sabor e refinamento técnico. A receita parte de um burger de 125g feito com blend de carnes nobres, acompanhado de cheddar inglês Joseph Heller, conhecido pela cremosidade e perfil marcante.

O grande diferencial está no molho: uma demi-glace artesanal preparada a partir de caldo de ossos cozido por 24 horas, que garante profundidade e concentração de sabor. A base recebe pepe verde e um mix de pimentas-do-reino, resultando em um perfil aromático e levemente picante. Para equilibrar, entram em cena a cebola caramelizada flambada no cognac e o pão brioche, macio e amanteigado, criando uma composição que alterna potência e delicadeza.

Disponível apenas no salão e em quantidade limitada a 10 unidades por dia, o Pepe Verde custa R$ 56 e reforça o caráter exclusivo da celebração.