Ceci é eleita a melhor padaria do Padocaria 2026

Mais detalhes

A Ceci, na Zona Sul, foi eleita a melhor padaria de São Paulo na 6ª edição do “Padocaria-SP”, que divulgou o resultado nesta terça-feira (10). Além do título de Grande Campeã, a casa venceu na própria região e em duas categorias de produto: café e pão na chapa com Catupiry. A escolha somou a votação do público, feita pelo site oficial do concurso, à avaliação de um júri técnico.

A disputa teve duas fases. Na primeira, só os leitores votaram. Na segunda, os votos populares passaram a dividir o peso com os de jurados que visitaram as 28 finalistas sem se identificar, e a nota do júri respondeu por metade do resultado.

O concurso foi criado pelo chef Eduardo Maya, idealizador do Festival Comida Di Buteco e do Projeto Aproxima, e pelo jornalista Miguel Icassatti, curador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco. Neste ano, a dupla levou o formato para Belo Horizonte, com o lançamento simultâneo do Padocaria-BH, que tem categorias adaptadas à capital mineira. No Instagram, o perfil do prêmio cresceu 11% e chegou a 24 mil seguidores.

As campeãs por região

• Grande Campeã de São Paulo: Ceci
• Zona Norte: Jardim Brasil
• Zona Sul: Ceci
• Zona Oeste: Delícia de Perdizes
• Zona Leste: Cepam
• Centro: Bella Paulista
• Guarulhos: Munhoz

Produtos e serviços

Na primeira fase, a Arizona ficou com o melhor pãozinho, e a Chez Roberta Petite Boulangerie, com o melhor pão de fermentação natural. A Cepam, campeã da Zona Leste, também venceu em almoço, categoria que estreou nesta edição. A outra novidade, vitrine de confeitaria, foi para o Europão.

• Pãozinho (apresentado por Nita): Arizona
• Pão de fermentação natural: Chez Roberta Petite Boulangerie
• Café: Ceci
• Pizza de padaria: Vera Cruz
• Time de chapeiros: Estado Luso
• Almoço em padaria (estreante): Cepam
• Vitrine de confeitaria (estreante): Europão

Na segunda fase, foram premiados o atendimento no caixa, o pão na chapa e o balcão de frios.

• Melhor equipe de caixa (apresentado por Mondelēz International): Cepam
• Melhor pão na chapa com Catupiry Original (apresentado por Catupiry): Ceci
• Melhor serviço de frios (apresentado por Seara): Arizona

Menções especiais

A Arizona recebeu ainda o título de Padaria Sustentável, concedido em parceria com a plataforma Food To Save a partir de critérios de sustentabilidade definidos pela organização. Com isso, a casa terminou a edição com três prêmios.

O concurso também reconheceu as padarias “hors concours”, aquelas que já venceram três vezes na mesma categoria. A distinção coube à Ceci, tricampeã em time de chapeiros nas edições de 2021, 2022 e 2025.

O Padocaria-SP 2026 tem patrocínio de Mondelēz International, Catupiry, Getnet, Seara e IP Embalagens, e a Nita é a farinha oficial. A edição conta com parceria do Sampapão (Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo), da rádio BandNews FM, da Band TV e da Food To Save.

Quem organiza

Gastrônomo há mais de 20 anos, Eduardo Maya criou em 2000 o Comida Di Buteco, hoje realizado em mais de vinte cidades do país. Desde 2014, comanda o Festival Aproxima, que promove a cozinha mineira e reúne diferentes elos da cadeia produtiva do estado.

Miguel Icassatti foi crítico de bares da Playboy e da Veja São Paulo, editor da Veja Comer & Beber e cofundador do caderno Paladar, do Estadão. É sócio da revista Gula e, desde 2015, realiza o Festival Cultura de Boteco à frente da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco.