Carnaval sem pressa: roteiro gastronômico em SP

Mais detalhes

Nem todo Carnaval pede multidão, som alto e agenda cheia de bloquinhos. Para quem prefere desacelerar, o feriado também pode ser vivido à mesa, em experiências gastronômicas que valorizam o tempo, o sabor e o encontro.

Em vez da pressa, entram em cena pratos bem executados, drinks equilibrados e ambientes acolhedores, ideais para quem busca aproveitar a folia de forma mais leve.

Pensando nesse público, selecionamos restaurantes que funcionam como verdadeiros refúgios urbanos durante o Carnaval.

Casas onde a boa comida é protagonista e o ritmo convida a ficar mais um pouco, seja em encontros reservados, ações especiais de bar ou propostas pensadas para quem quer curtir o feriadão com menos ruído e mais prazer.

Rincon Escondido

Conhecido pelo clima intimista, o local aposta em encontros exclusivos e reservados durante o Carnaval, ideais para quem deseja fugir do óbvio.

A proposta gira em torno da cultura gastronômica espanhola e sul-americana, com carnes e vegetais preparados na brasa, em carvão e lenha.

Rincón Escondido | Foto: divulgação

Cortes como bife de tira, tapa de cuadril, ancho e chorizo dividem espaço com cordeiro, embutidos e achuras, em uma experiência pensada para ser vivida sem pressa.

Onde: Vila Madalena: Rua Madalena, 69 |Parrilla Panamby: Rua Fonseca Brasil, 107
Instagram: @rincon_escondido_parrilla

Rendez-Vouz

Em Pinheiros, o espaço leva o clima dos bistrôs parisienses para o Carnaval paulistano.

A casa é um convite a refeições tranquilas, com pratos que pedem tempo à mesa. Opções como salada da casa, mini tartar de salmão, estrogonofe de filé-mignon e peixe Saint Peter com legumes e hortelã reforçam a ideia de uma folia mais elegante e acolhedora.

Mini tartar de salmão com creme de avocado | Foto: Gustavo Pitt (divulgação)

Onde: Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
Horário de funcionamento: segunda, quarta, quinta e sexta, das 12h às 23h | sábado, das 9h às 23h | domingo, das 9h às 18h30
Instagram: @rendezvous.bistro

Carnes, peixes e serviço consistente

Mesmo famoso pelas carnes, o restaurante também funciona como refúgio gastronômico durante o feriado.

Os cortes clássicos da parrilla dividem espaço com carnes especiais certificadas e peixes de origem sustentável.

O pirarucu amazônico, servido com acompanhamentos brasileiros, é exemplo de um prato que convida a compartilhar e prolongar a refeição, longe da correria típica do Carnaval.

Pirarucu | Foto: divulgação

Onde: Unidades em Vila Olímpia, Morumbi Shopping, Shopping Cidade Jardim, Higienópolis, Shops Jardins, Iguatemi Alphaville e CJ Shops
Instagram: @restaurantepobrejuan

Murakami

Para quem busca silêncio, precisão e frescor, a culinária japonesa do espaço oferece uma experiência sensorial completa.

Os menus-degustação são surpresa e montados conforme os melhores ingredientes do dia, respeitando restrições alimentares informadas pelo cliente.

A proposta omakase reforça a ideia de um Carnaval contemplativo, onde cada tempo é apreciado com atenção.

Tirashi Murakami | Foto: divulgação

Onde: Alameda Lorena, 1186 – Jardins
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30
Instagram: @murakami_sp

Barletta Ristorante

Durante o feriado, o local aposta em uma ação especial de double drinks, incluindo autorais e negronis, criando o cenário ideal para encontros sem pressa.

No cardápio, massas artesanais como cavatelli com linguiça fresca e gnocchi com cogumelos e creme boursin traduzem uma cozinha afetiva, pensada para confortar e desacelerar.

Cavatelli | Foto: Gladstone Campos (divulgação)

Barletta Ristorante
Onde: Alameda Tietê, 360 – Cerqueira César
Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h | sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h | domingo, das 12h às 16h
Instagram: @barlettaristorante