Barletta lança novo happy hour artesanal

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O Barletta Ristorante, referência em cozinha ítalo-mediterrânea, wine bar e salumeria nos Jardins, apresenta seu novo menu de Happy Hour, pensado para transformar o fim do dia em um momento de encontro, compartilhamento e boa gastronomia.

Com ambiente aconchegante, música ao vivo e uma carta com mais de 600 rótulos de vinhos, a casa reforça seu papel como ponto de encontro ideal para confraternizações, reuniões informais e celebrações entre amigos ou equipes.

Inspirado nas tradicionais salumerias italianas, o novo menu traz releituras de clássicos, receitas autorais e petiscos que equilibram conforto, técnica e ingredientes cuidadosamente selecionados.

Assinado pelo proprietário e chef Fabio Dante, o cardápio traduz a essência do Barletta: pratos pensados para dividir à mesa, em uma atmosfera casual-elegante no coração dos Jardins.

Entre os destaques está a Tábua de Queijos e Embutidos, que apresenta uma curadoria especial de fatiados, permitindo ao cliente escolher entre opções como prosciutto crudo, copa, salames artesanais, pancetta, grana padano, taleggio, pecorino sardo, cuesta, boursin e gorgonzola doce, acompanhados de pães da casa e compota.

Para quem busca uma experiência mais completa, a Degustação de Salumeria Completa (R$ 219) surge como escolha ideal para iniciar a noite harmonizando com vinhos da extensa adega.

As entradas para compartilhar também ganham protagonismo no Happy Hour. A Bruschetta de Queijo de Cabra (R$ 43), com tomate confitado e mel trufado, revisita um clássico com sofisticação.

O Arancini de Risoto (R$ 43) combina crocância e cremosidade, enquanto a Croqueta de Brasato (R$ 47) aposta em carne cozida lentamente no vinho, queijo taleggio e maionese picante, sendo um dos petiscos mais reconfortantes da casa.

Já o Crostino com Leitão Desfiado (R$ 56), servido com aioli e cebola roxa, traz leveza e aroma marcante, e os Pastéis de Cordeiro (R$ 54), acompanhados de maionese de funcho, imprimem personalidade ao menu.

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Crostino com Leitão Desfiado | Foto: Gladstone de Campos (divulgação)

ara os dias mais quentes, o cardápio inclui opções de crudos, como o Tartar de Atum e Abacate (R$ 73) e o Steak Tartar com Focaccia Crocante (R$ 70), ideais para quem busca frescor sem abrir mão de sabor e técnica.

Steak Tartar com Focaccia Crocante | Foto: Gladstone Campos (divulgação)

Na carta de drinques, além da premiada seleção de vinhos, o Barletta oferece opções refrescantes e autorais. O Limoncello Barletta, produzido na própria casa, sai a R$ 32 a dose.

Entre os clássicos, o Gin Tônica (R$ 42) é preparado com especiarias, enquanto o G&T Fragola (R$ 44) leva gin de morango, canela defumada e tônica. Os fãs de Negroni encontram tanto a versão clássica (R$ 40) quanto a defumada (R$ 42).

Limoncello Barletta | Foto: Gladstone Campos (divulgação)

Já os autorais incluem o Arancia (R$ 40), com vodka, Aperol e Cointreau, e o Aspro (R$ 40), feito com gin de hibisco, vermute e tônica.

Com o lançamento do novo menu de Happy Hour, o Barletta reforça sua proposta de oferecer experiências completas que unem gastronomia de qualidade, atmosfera acolhedora e serviço atencioso.

O Happy Hour é servido de terça a sábado, no bar, no salão ou na área externa, com opções especiais de vinhos em taça e drinques assinados, consolidando a casa como endereço certo para celebrar o fim do dia nos Jardins.