Baobá Sorvetes Artesanais traz mais de 60 sabores

Mais detalhes

Bem posicionada ao lado do Parque Trianon e pertinho da Avenida Paulista, a Baobá desenvolveu um cardápio extenso com mais de 60 sabores feitos de forma artesanal. Desse total, a cada dia, 23 estão presentes em sua vitrine.

Diante de tanta tentação, difícil decidir, não é? Você pode começar pelo campeão de pedidos: o doce de leite mineiro, bem cremoso e com um leve toque salgado. Uma variedade mesclada à massa gelada nesse sabor com o próprio doce, promovendo um delicioso encontro de texturas.

Já para quem gosta de contrastes, pode apostar no de macadâmia caramelizada, que promove a união entre a cremosidade e a crocância. Entre os clássicos, o de chocolate da casa surpreende com seu sabor intenso e um toque de rum e café.

A Baobá surgiu da paixão por sorvete. Pode parecer um clichê, mas é autêntico. André, fundador da marca, aprendeu a fazer sorvete em casa, com seu pai, o verdadeiro maestro por trás das receitas. Foram muitos anos de estudos, muitos testes, muitos erros e acertos.

Na descoberta de novos ingredientes, desenvolveram técnicas e até criaram equipamentos específicos para suas receitas e, o que mais gostam de fazer é trabalhar com as frutas, já que ao paladar dos criadores não existem ingredientes mais expressivos.

Trabalham apenas com matérias primas naturais e ingredientes frescos e processos artesanais, tudo de forma muito cuidadosa. Cada receita é única para que sejam sempre muito balanceadas e com sabor notável.

Os sorbets, sem adição de leite e derivados em sua composição, destacam o gostinho das frutas, das mais corriqueiras, como laranja, manga e morango, até as menos comuns, como taperebá, uvaia e atemoia.