Corrutela celebra 10 anos com chefs convidados

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O Corrutela chega aos 10 anos de existência e marca a data com uma série de jantares especiais ao longo de agosto. Os chefs Letícia Ferreira e Renato Mello, à frente do restaurante desde a fundação, dividem a cozinha com três convidados em encontros que reforçam a proposta que sustenta a casa desde o início: pratos autorais construídos a partir de ingredientes de origem rastreável e um olhar atento para o impacto ambiental.

O primeiro encontro acontece em 13 de agosto, com o chef Pedro Forato. O menu abre com uma sardinha marinada servida como amuse-bouche e segue para um crudo de carne com maionese de ostras.

Chefs Letícia Ferreira e Renato Mello | Foto: Rodolfo Regini/divulgação

Depois vêm o escabeche de mexilhão, o arroz malandrinho e o copa-lombo ao molho de conchas, até a sobremesa de chocolate com cogumelos e tupinambo.

Os jantares seguem em 20 de agosto, com Rafaela Dossi, do restaurante Jerivá, e fecham em 27 de agosto, com Adriano de Laurentiis, do Cais.

Cada noite tem dois horários — 20h e 21h —, e o valor por pessoa é de R$ 380.

As reservas são feitas apenas pelo WhatsApp, no telefone (11) 3097-9490.