Mocotó abre unidade na Vila Clementino

Mais detalhes

O chef Rodrigo Oliveira inaugurou a terceira casa do Mocotó em São Paulo, dessa vez na Vila Clementino, região que fica na Zona Sul da capital.

O investimento no novo endereço somou R$ 3 milhões e chega três anos depois da abertura da unidade da Vila Leopoldina.

Ambiente

O espaço ocupa um imóvel que antes funcionava como agência bancária, na Rua Pedro de Toledo.

Apesar do endereço inédito, o projeto buscou preservar a essência da casa original, aberta há mais de 50 anos na Vila Medeiros: venezianas coloridas na fachada, ambientes variados, cozinha à vista e um balcão amplo que aproxima quem come de quem prepara os pratos seguem presentes na nova unidade.

Menu

À frente da cozinha está o chef executivo Alan Ramos, que começou a trajetória no Mocotó como estagiário na unidade original e esteve envolvido na implantação da casa da Vila Leopoldina.

No cardápio, receitas que já são marca registrada do restaurante continuam presentes, caso do dadinho de tapioca (seis unidades por R$ 28,90 ou doze por R$ 39,90), do baião de dois (R$ 129,90, porção grande) e da moqueca sertaneja (R$ 129,90).

Novidades

A novidade fica por conta de pratos criados especialmente para a unidade da Vila Clementino.

‘Ceviche porcaria’: entre as novidades | Foto: Ricardo D’Angelo/divulgação

Entre as estreias está a mandioca crocante com maionese de alho assado, queijo de ovelha curado e flocos de pimenta-biquinho (R$ 29,90).

Também chegam ao menu a moela cozida em caldo de galinha com toucinho defumado e picles de palma (R$ 49,90) e o ‘ceviche porcaria’, releitura do prato peruano com pé de porco, torresmo e leche de tigre de tucupi (R$ 39,90).

Banda de tambaqui na brasa: um dos pratos exclusivos da unidade | Foto: Ricardo D’Angelo/divulgação

Entre os pratos principais, o destaque de Rodrigo Oliveira é a banda de tambaqui na brasa, servida com acelga assada, molho de ervas amazônicas e castanha-do-pará (R$ 229,90). Outra opção é o charque de cupim, acompanhado de cebola-roxa e pirão de queijos do Agreste (R$ 44,90).