MST inaugura sorveteria na Barra Funda

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O MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) inaugurou uma sorveteria no bairro da Barra Funda, na zona oeste da capital paulista.

A Gelado do Campo abriu as portas em 16 de maio, em parceria com o chef Francisco Sant’Ana, da Escola do Sorvete. O atendimento é feito por integrantes do próprio movimento, e a operação do espaço é dividida entre as duas entidades.

Frutas orgânicas

Os sorvetes são produzidos com ingredientes cultivados em assentamentos da reforma agrária, por meio da agricultura familiar. As frutas e o açúcar são orgânicos, e o leite vem de cooperativas — sem aromatizantes, emulsificantes ou bases prontas.

A oferta de sabores segue a sazonalidade: no cardápio atual, estão opções como manga com acerola, abacaxi com capim-santo, jabuticaba e cumaru. Servido apenas em copinho, cada bola custa R$ 13, com a possibilidade de acrescentar extras como suspiro, pipoca caramelizada ou brigadeiro por R$ 1 a mais.

O espaço também oferece cafés, salgados e fatias de bolo.

Salão da sorveteria na Barra Funda | Foto: Silvio Bitencourt/divulgação Gelado do Campo

Ampliação do cardápio

A sorveteria ainda vai ampliar o cardápio nas próximas semanas. A casquinha — nas versões tradicional, de fubá e de maracujá — deve entrar no menu em breve, por R$ 14 com uma bola.

Em julho, o local passará a servir café da manhã nos finais de semana, com a adição do cuscuz, já presente no Armazém do Campo, loja do MST.