Curso gratuito de gastronomia para mulheres

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A gastronomia segue abrindo portas para formação profissional e geração de renda em São Paulo. Com foco no fortalecimento feminino, o projeto Chef Aprendiz, do Instituto Fadaris, está com inscrições abertas para o curso gratuito “Técnicas Básicas & Cozinhas do Mundo”, voltado exclusivamente para mulheres interessadas em desenvolver habilidades culinárias e ampliar oportunidades no mercado gastronômico.

A formação acontece na Casa Chef Aprendiz, em Santo Amaro, na zona sul da capital, com início marcado para 16 de junho. Durante três meses, as participantes terão aulas duas vezes por semana, sempre às terças e quintas-feiras, das 9h às 13h.

O conteúdo reúne técnicas fundamentais de cozinha, como cortes, preparo de alimentos, organização de processos e execução de receitas, além de práticas inspiradas em diferentes tradições gastronômicas internacionais, incluindo culinária mediterrânea, oriental e contemporânea.

O curso será conduzido pelo chef Gui Cardadeiro, responsável pedagógico do Chef Aprendiz, ao lado de chefs convidados. Mais do que ensinar receitas, a proposta também inclui atividades voltadas ao desenvolvimento humano, trabalhando autoestima, autonomia, comunicação e preparação para o mercado de trabalho.

Chef Aprendiz

Ao longo de mais de uma década de atuação, o Chef Aprendiz já capacitou centenas de pessoas em situação de vulnerabilidade social, utilizando a gastronomia como ferramenta de inclusão e transformação.

A iniciativa voltada às mulheres reforça o compromisso do projeto em ampliar o acesso feminino à formação profissional e à geração de renda.