Nova sanduicheria vira hit no Centro

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Em meio ao movimento vibrante da região central, a Sanduteca surge como um endereço que celebra o sanduíche como protagonista. Instalada na tradicional Galeria Metrópole, a casa combina referências gastronômicas de diferentes partes do mundo em receitas criativas, reunindo sabor, memória afetiva e um olhar contemporâneo sobre a comida de rua.

“Biblioteca de sanduíches”

A proposta nasceu das vivências de Fábio, criador do projeto, que transformou experiências acumuladas em viagens internacionais em um cardápio repleto de identidade. O resultado é uma espécie de “biblioteca de sanduíches”, onde cada receita carrega influências culturais e ingredientes cuidadosamente combinados.

Com cardápio fixo de nove sanduíches, além de especial da semana, doces rotativos e bebidas autorais, a casa aposta em variedade sem perder consistência.

Entre os destaques está o Cordeiro Libanês, preparado com cordeiro desfiado, muhammara, picles de cebola roxa, salsa verde, romã, agrião, queijo feta e pão ciabatta — combinação intensa e aromática que remete ao Oriente Médio.

Carne louca & picante | Foto: reprodução/instagram

Outro sucesso da vitrine é o sanduíche de Almôndegas Italianas, servido por R$ 48, assim como as versões de Carne Louca & Picante e Frango Frito Coreano. As receitas mostram a diversidade de inspirações que marcam a identidade da casa, transitando entre sabores clássicos e releituras urbanas.

Para acompanhar, a sugestão é pedir o papelón con limón, bebida típica venezuelana preparada com rapadura, água e limão, vendida por R$ 12. Refrescante e pouco comum no circuito paulistano, ela reforça a proposta multicultural do endereço.

Papelón con limón: bebida venezuelana da casa | Foto: reprodução/instagram

Na ala das sobremesas, entram em cena o bolo do dia (R$ 22) e o doce do dia (R$ 12), opções que variam conforme a produção da cozinha e ajudam a transformar a visita em uma refeição completa.