Mundial do Queijo reúne produtores e experiências

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Entre os dias 16 e 19 de abril, o Brasil recebe mais uma edição de um dos principais encontros dedicados ao universo dos queijos e produtos lácteos. O Mundial do Queijo Brasil 2026 chega à sua quarta edição consolidado como um evento relevante para profissionais do setor e para o público interessado em experiências gastronômicas.

Com programação distribuída entre áreas internas e externas do Teatro B32, o evento reúne produtores, comerciantes, especialistas, chefs e consumidores em uma imersão no universo dos queijos.

Ao todo, cerca de 2 mil produtos, vindos de mais de 30 países, serão avaliados por um corpo técnico formado por aproximadamente 350 jurados.

Feira ao ar livre

Um dos destaques da edição é a feira ao ar livre, com acesso gratuito, que reúne mais de 100 produtores de diferentes regiões do país. No espaço, o público poderá adquirir diretamente queijos artesanais e produtos de terroir, ampliando o contato com a produção local e valorizando a diversidade regional. A feira terá acesso gratuito ao público. Degustações a partir de R$ 100, com a compra disponível no Sympla.

Na programação técnica, o evento aposta em concursos que reforçam a excelência da cadeia produtiva. Entre eles, estão o Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, realizado em um salão com cem mesas dedicadas à avaliação, além das competições de Melhor Queijeiro do Brasil, Melhor Queijista do Brasil e Melhor Fondue do Brasil.

Outro destaque é o lançamento do Prêmio Raquel Cattani, que reconhecerá o melhor queijo de fazenda produzido por mulheres com leite oriundo de sua própria propriedade — uma iniciativa que valoriza o protagonismo feminino no setor.

Além das competições, o Mundial também investe em conteúdo de mercado com o programa Via Láctea, que promove conferências e rodadas de negócios. A proposta é conectar produtores, distribuidores, chefs e empresas ligadas à cadeia produtiva, fortalecendo o setor e ampliando oportunidades comerciais.

Ao longo dos quatro dias, o evento também define representantes brasileiros para competições internacionais, como o Meilleur Fromager du Monde, realizado na França, reforçando a inserção do país no cenário global da queijaria.

Programação

Quinta-feira (16/04)
• 8h: Início da disputa pelo título de Melhor Queijista do Brasil
• 14h: Credenciamento dos jurados oficiais
• 18h: Cerimônia de abertura
• 20h: Coquetel de recepção

Sexta-feira (17/04)
• 8h: Abertura da feira de produtores ao público
• 9h: Início do Congresso Via Láctea e do concurso mundial
• 16h: Cerimônia da Guilde Internationale des Fromagers

Sábado (18/04)
• 9h: Final nacional do concurso de melhor queijista
• 13h: Final do concurso de melhor queijeiro
• 20h: Festa de encerramento com premiação

Domingo (19/04)
• 8h: Último dia da feira de produtores
• 16h: Encerramento oficial